古色食香:家有长嫂,千金不换

第一百二十章 腊八蒜(2/3)

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首发:~第一百二十章 腊八蒜

除了腊八粥,栾红叶还打算腌制“腊八蒜”。

腊八蒜腌出来绿莹莹的,像是翡翠一般的颜色,刚好可以在过年的时候拿出来吃。

腌制腊八蒜,首选紫皮蒜。

紫皮蒜的花青素含量更高,腌出来颜色也会更绿更好看。

腊八蒜与腌糖蒜不同,腌糖蒜需要留一两层蒜皮,腊八蒜则是把蒜皮剥干净,蒜瓣成一粒一粒的。

去皮的蒜瓣清洗后,放在竹筐里晾干。

若是不晾干,泡的时候就容易变质。

蒜瓣晾干后,找来一个烫过的干净的罐子,把蒜瓣放进去。

砂锅中倒入米醋,加几粒冰糖,熬煮开后冰糖融化,等米醋放凉就可倒入罐子里。

接下来,把罐子放在墙角阴凉的地方,静静等待半个月。

晚上,吃着栾红叶煮出来的腊八粥,周氏感慨说道:

“往年我煮腊八粥,连红枣都是数着放的,一人两颗,所以今天怀柔才会说,今年能不能多放几颗红枣!”

栾红叶一听,顿时心疼地轻轻抚摸殷怀柔的小脑袋。

“往后咱们再也不用数着红枣吃了!怀柔喜欢吃枣,回头多买一些,当零食吃!等过两天我再做一些蜜枣,煮粥的时候放几粒蜜枣,连粥都变甜了!”

“哎呀红叶,你还会做蜜枣!我小时候最爱吃蜜枣了,可惜后来坏了一颗牙,娘就不让我吃了!”

怀章怀柔一听母亲说小时候吃蜜枣坏了一颗牙,都嚷着要看!

周氏捂住嘴:“别看别看,那是小时候,坏牙早就换掉了!所以你们现在也要注意,不能吃太多糖果,免得坏牙!”

两个孩子如今有了零花钱,买的最多的就是糖果,可把周氏给愁坏了,天天找机会教育他们少吃糖,会坏牙!

栾红叶看着两人皱眉一脸纠结的样子,连忙说:“少吃还是可以吃的,不过晚上一定要记得刷牙漱口再睡觉!这样就不会坏牙了!”

“噢耶!大嫂说可以吃!”

“娘你放心,我们晚上一定听大嫂的话刷牙漱口!”

稍晚时候,殷怀策回来了。

他一脸的不高兴。

“从明天开始,我就不能回来了!”

周氏一听紧张道:“怎么了?”

“比武大会快开始了,我们都要去西川大营,营中不可随意进出,所以我们进去后便不能离开,只等比武大会结束才能回来。”

“要多久?”

“今天已经初七,差不多要呆半个月,小年前应该能赶回来!”

一听他要离开这么久,周氏当场就急得险些掉眼泪!

栾红叶倒不觉得有什么。

军营?

那就相当于男主的老家嘛!

虽然他现在不是士兵,但她相信,只要是在军营里,男主就绝对不会吃亏!

“今天已经飘雪花了,接下来几天很可能会下大雪,你多带几身衣裳。”

听到栾红叶关心他的话,殷怀策心情稍微缓和一些。

“嗯,家里就辛苦大嫂了!”

“你放心,我一定会好好照顾娘的!”

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