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首发:~第五十八章 葱油饼
因为中午吃的饱饱的,晚上就是简单的米粥,周氏非要自己尝试做酸辣土豆丝,最后在栾红叶的指导下成功做出来,虽然味道比不上栾红叶中午做的,但周氏第一次尝试,能做成这样已经很不错了。
晚上刷碗是栾红叶与殷怀策一起刷的。
殷怀策说:“明天没什么事,只是送豆干到镇上,我一个人去就行。”
栾红叶想了想说道:“算了,我还跟你一起去吧,明天我打算去买点花生油菜籽油,另外再买点辣椒,还有芝麻什么的炸辣椒油,另外盐也快没了。”
她前天提了提辣椒油但因为没有东西一直没有做,其实她也想这个味道了,刚炸出来的热豆腐夹着辣椒油吃,别提有多香了!
殷怀策一听瞬间闭嘴不再多说。
第二天早上,栾红叶早起,想到昨天殷怀策早上因为没吃主食饿的中午都主动问吃什么,她决定今天早上做个葱油饼。
把面和成面团,放在盆里醒一刻钟,趁着这时候她准备葱和油,小葱切碎,油起锅烧热随后倒入放了花椒的碗里,把花椒的香味炸出来,葱油饼的葱和油就做好了。
这时候殷怀策也洗漱好来到灶屋,看到栾红叶又是和面又是炸油,就知道今天早上一定有新的吃的,于是好心情地去热豆干。
面已经醒好,把面均匀切成馒头大小的面块,用擀面杖擀开,把葱花洒在面饼上,淋上花椒油均匀抹开,随后撒一点盐、一点五香粉,再把面饼卷起来,重新按成面团再次擀开。
这时候就能看见葱和油在面饼里隐隐可见,平底锅预先烧热,锅热后刷上一层油把面饼摊进去,等面饼在平底锅里被烙至两面金黄,用筷子夹两下面饼,面饼会起层更明显,吃起来更蓬松柔软。
等栾红叶烙了十来张葱油饼后,屋外殷怀策也已经把豆干都热好装车,天也已经亮了。
“你先吃着饼,今天早上没煮粥,我烧开水冲一碗鸡蛋茶算了。”
殷怀策在屋外闻着香味早就忍不住了,闻言毫不客气的直接拿起一整个葱油饼,大大地咬了一口,随后吃的速度越来越快。
栾红叶暗道这家伙也不嫌噎得慌,她拿出碗,一个碗打了一个鸡蛋,把鸡蛋打碎后开水往碗里一倒,随后放入一点白糖,生津去火的鸡蛋茶就冲好了。
一早上,比篮球还大的葱油饼,殷怀策一人就吃下三张,是栾红叶的三倍,让她不住地盯着他看。
这人东西都吃到哪了?吃的那么多还那么瘦,真是浪费粮食!
吃饱喝足,两人拉着车出门,只是走着走着,他们发现身后居然跟了一个人,是隔壁的何氏,她身上还背着一个竹篓。
栾红叶奇怪她今天起这么早去镇上干什么?
而且她要是去镇上,为何不跟王大哥一起走,反倒要这时候跟着他们一起?不过也可能是王大哥走的早,她又起不来,所以就这会儿跟着他们一起,也算做个伴。
两家人虽然住邻居,但一点都不熟络,何氏一直不远不近地跟在他们身后也不追上来,栾红叶和殷怀策自然也不会等她。
等到了镇上,两人先来到桥头把豆干给廖大娘卸下来,就见廖大娘摊子前已经站了许多等着买豆干的。
“哎呀红叶,你可算来了,今天可是有点晚了!”
栾红叶暗道烙葱油饼可能耽误了一点时间,就说道:“现在天冷了,热豆干热的时间长。”
谁知廖大娘接口就说道:“那以后你别在家热了,拉来我这里有火再热也是一样,往后天更冷了,在家里热了拉来也凉了,何必费那事。”
栾红叶一听倒也是这么个理,就跟殷怀策商量以后豆干干脆不在家热了,还更省事了。
正说着,他们突然听见旁边传来一个声音:“卤豆干嘞,又香又好吃的卤豆干嘞,味道跟他家的一样,一文钱四块哦!”
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