第234章 学做清明菜粑(1/1)

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高云舞看了看，点点头说：“嗯，差不多，就是这样。接下来，我们准备馅料。

这次做的是你们喜欢的腊肉馅，把腊肉切成小丁，配上一些炒熟的花生米和葱花，再加点调料搅拌均匀。”

高云舞把调好的馅料端到我们面前，那浓郁的香味瞬间扑鼻而来。林芷萍深吸一口气，陶醉地说：“哇，好香啊，光闻着这馅料，我都快流口水了。”

我也笑着说道：“这味道确实诱人，感觉今天能学到不少东西。”

馅料准备好后，高云舞开始教我们包清明菜粑。

她拿起一小团面团，搓圆后用手指在中间按出一个小窝，放入一勺馅料，然后慢慢收口，轻轻搓成一个椭圆形。

不一会儿，一个漂亮的清明菜粑就出现在她手中。

林芷萍学着高云舞的样子，拿起面团开始包。可是，她包的第一个菜粑却有点歪歪扭扭，馅料还差点露了出来。

她有些沮丧地说：“小姨，我怎么包得这么难看呀。”

高云舞笑着安慰道：“第一次包很正常，多包几个就熟练了。你看，收口的时候要慢一点，把馅料包紧。”

说着，她又示范了一遍。

在高云舞的耐心指导下，林芷萍逐渐掌握了技巧，包出的菜粑也越来越好看。

我也在一旁认真地包着，虽然动作没有她们那么熟练，但每一个菜粑都饱含着我对这份美食的期待。

看着我们认真学习的样子，高云舞眼中满是欣慰，感慨地说：

“这清明菜粑啊，不仅是一道美食，更是一种传承。以后你们学会了，也可以教给下一代，让这份味道一直延续下去。”

林芷萍停下手中的动作，抬头看着高云舞说道：“小姨，您说得对。我一定会把这手艺学好，以后做给我们的孩子吃，让他们也能感受到这份家的味道。”

我也说道：“是啊，小姨，感谢您教我们这些，这不仅仅是做菜的技巧，更是一份浓浓的亲情。”

“看到你们这么用心，小姨真的特别开心。”

高云舞声音略带颤抖地说道，“这清明菜粑承载着我们家的记忆与情感，以后你们把它做给孩子吃。他们就会知道，这是来自长辈的爱，是家族的味道。”

林芷萍轻轻放下手中包好的清明菜粑，走过去抱住高云舞。“小姨，您放心，我们一定会把这份爱和味道传承下去的。

每次吃您做的清明菜粑，我都感觉自己像回到了小时候，那些美好的回忆一下子就涌了上来。”

高云舞拍了拍林芷萍的背，笑着说：“好了，咱们别光顾着感慨，继续包吧。等包完了，放到蒸笼里蒸一蒸，很快就能吃到美味的清明菜粑啦。”

我们三人又重新回到桌前，继续包着清明菜粑。此时，厨房里安静下来，只有我们偶尔的交流声和包菜粑时发出的细微声响。

不一会儿，我们就包好了所有的清明菜粑。高云舞将它们整齐地摆放在蒸笼里，然后放到炉灶上开始蒸。

“大概蒸个十五分钟左右就可以了。” 高云舞一边说着，一边擦了擦额头上的汗珠。

林芷萍站在炉灶旁，眼睛紧紧盯着蒸笼，仿佛这样就能让清明菜粑快点蒸熟。

她搓了搓手，兴奋地说：“好期待啊，自己亲手包的清明菜粑，肯定格外好吃。”

我走到林芷萍身边，轻轻搂住她的肩膀，说道：“是啊，这不仅仅是清明菜粑，更是我们共同的美好回忆。”

高云舞看着我们，脸上露出幸福的笑容。她走到窗边，打开窗户，微风轻轻吹进厨房，带来一丝凉爽，也带走了一些蒸笼冒出的热气。

“等菜粑蒸熟了，你们就可以带一些回花店。” 高云舞说道，“让店里也充满这股家的味道。”

林芷萍转过头，看着高云舞，眼中满是感激：“小姨，您想得太周到了。店里的顾客要是闻到这香味，肯定也会喜欢的。”

在等待的过程中，我们回忆起许多小时候的趣事，高云舞讲着林芷萍小时候的调皮事，逗得我们哈哈大笑。

终于，十五分钟过去了，高云舞打开蒸笼，一股浓郁的清明菜粑香气瞬间弥漫了整个厨房。

那香气混合着清明菜的清新、糯米的香甜和腊肉的咸香，让人垂涎欲滴。

林芷萍迫不及待地拿起一个，轻轻吹了吹，咬了一口。随即脸上露出陶醉的表情：“哇，太好吃了！自己包的感觉就是不一样。小姨，您教得真好。”

我也拿起一个，放入口中，软糯的口感，伴随着各种香味在舌尖上散开，仿佛所有的等待都是值得的。

“真的太美味了，小姨，新鲜出炉的味道简直绝了。” 我由衷地赞叹道。

高云舞看着我们吃得津津有味，脸上洋溢着幸福的笑容。她微微眯起眼睛，享受着这温馨的时刻。

“只要你们喜欢就好。” 高云舞说道，“以后要是想吃了，就自己做，也可以随时来小姨家，小姨给你们做。”

吃完清明菜粑后，我们将剩下的细心地打包好。

林芷萍搂着高云舞，“小姨，今天真的太开心了，不仅学到了做清明菜粑，还能和您一起度过这么美好的时光。”

高云舞笑着摸了摸林芷萍的头，说道：“傻孩子，以后有的是机会。你们有空就多来小姨家，小姨随时欢迎。”

我们走出高云舞家的小院，夕阳的余晖洒在我们身上。手中提着装有清明菜粑的袋子，仿佛提着满满的幸福。

林芷萍靠在我的肩头，轻声说道：“今天真的好幸福，小姨对我们真好。我想把这份幸福和味道分享给更多的人。”

我点点头，说道：“嗯，我们可以在花店里偶尔分享这些清明菜粑，让顾客也能感受到这份家的温暖。”

我们手牵着手，慢慢走远。等我回头望去时，高云舞依旧站在小院门口，看着我们离去的背影，脸上带着欣慰的笑容。

她抬起右手挥了挥，脸上的笑意更浓了些。