都以为和离后我会青灯古佛,谁知

第6章 手搓冰粉(3/3)

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首发:~第6章 手搓冰粉

夏天天热,阳气外发,五脏六腑却是寒凉的。用井水冰镇过的食物同样清凉解暑,却又不像冰块那么寒凉,更有利于养生。

老太爷老太太年纪都大了,父母也是三四十岁的人了,都得注意保养。

夏天天黑得慢,过了卯中,天还是亮堂的。不过该下值的下值,该放学的放学,一大家子人也都回来了。

苏虞将她改良过的豪华版冰雪元子端了出来。

乳白色的牛奶里,清凉透明的冰粉以及鹅黄色的绿豆丸子起伏可见,嫩绿色的葡萄干点缀其间,更添一抹清新甜蜜。还有香酥可口的核桃仁和花生碎。

苏慎吃完一碗,又添了半碗,整个人才觉得活了过来。

“好吃,舒坦。”他放下手里的碗勺,看向大闺女,“这甜点又是阿虞的主意吧。”

苏虞点了点头:“阿爹,你觉得味道怎么样?若是放到铺子里卖,能不能挣到钱?”

苏慎思考了一下,才回道:“挣钱肯定能挣钱,不过这一碗东西用料不便宜吧?”

这满满一碗,除了绿豆稍微没那么贵,其他东西都不便宜。

白砂糖、牛乳就不说了,核桃是山珍,花生是油料作物,都不是便宜货,更别说里头还有西域来的葡萄干。还有那透明爽滑,不知道是什么东西做的冰玉。

这样一碗,起码要卖到五六十文才能挣钱。

这么多钱,一般老百姓舍不得买,有钱人去的又都是一些高档的酒楼,寻常路边小摊,人家不惜得吃。你东西再好,在人家眼里也不上档次。

若想让东西上档次,就得买或者赁个位置好的铺子,还得细致装修下,这成本就高了。再者,这东西还有很强的时令性,估摸着也就夏天这阵子好卖。

最关键是你这东西没什么秘方,别说厨师,好吃的饕客吃两碗也都摸索出来了。唯一有点让人摸不着头脑的就是那个滑滑溜溜、清凉消暑的东西。

苏慎分析完,苏虞长叹一声,果然生意不是那么好做的。

前世那么多奶茶甜品店为什么能火,能挣钱?一来是人口多,客源广,不管是薄利多销还是营造品牌卖高价都有人愿意买单。

二来就是生产力发展,原材料的价格下来了,并且货源稳定。再加上百姓兜里有钱,能挣钱,就懒得再为了那一二十块费心费力。

但这年头什么东西都不便宜,光她这一碗料的成本就要十多枚铜子,还不算人工,若是再加上铺面租金,均摊下来一碗的成本就要二十枚铜子。

店铺想挣钱,能维持运转,售价起码要高于成本价的三倍,这样算下来和苏慎分析得差不多。

一碗五六十文,合计相当于前世两三百块钱的甜品,绝对只有土豪才舍得吃。

问题是,得有多少土豪才能让她挣到钱?

且土豪也不傻,人家完全可以回家让家里厨娘弄。毕竟这东西除了冰粉外,其他确实没啥含金量。

苏慎舍不得看闺女失落,又道:“不过阿虞若真想做生意,可以单卖里头这个滑滑溜溜像冰玉一样的东西。弄点红糖水,冰镇一下,若是价格不贵,大家还是愿意买单的。”

这……不就是她前世吃的冰粉吗?

果然,经典永不过时!

苏虞转头看向吴氏:“阿娘,您不是有个从食铺子吗?这冰粉,您要不要拿铺子里卖一卖?就如阿爹说的,放点红糖水,冰镇一下,应该不愁卖的。”

薜荔果并不贵,买一斤能出一大盆的冰粉,红糖价格比白糖便宜,色泽也好看,一海碗卖个五六文,应该不愁卖。

吴氏不想要,她还是那个想法,想留给女儿做嫁妆。刚要拒绝,就听苏虞道:“阿娘,您可不要推辞,这是女儿孝敬您的。您不要,是不是看不起女儿这点孝敬?”

吴氏:“……”

她没好气地点了一下苏虞的额头:“行了行了,阿娘知道了,你这孝心我收下了。”

苏虞接着又看向二叔苏恒:“二叔,你觉得这冰粉怎么样?要不要放到江州的铺子卖?要卖的话,我把制作方子给你。”

方恒有些惊讶,连连摆手拒绝,“不不,我不要,大侄女你自己留着吧。”苏虞就是大哥还有老太爷老太太的心头肉,他可不敢惦记这个大侄女的东西。

他媳妇就是看不清场面,非惦记不该惦记的东西,这才得罪了老太爷,连累他还有老三一家都被赶回江州,他要再不识趣,惹恼了老太爷,怕是江州老家都不让他住了。

苏虞也被苏二叔这副避之不及的模样逗笑了。

她道:“二叔,咱们是一家人。那冰粉我阿娘一个人也卖不完啊,放到江州铺子里卖卖能多挣些钱也是好的。

不过这方子没太大秘诀,但一般人也想不到。所以二叔如果想卖的话,前期还是要注意别被人偷了方子。”

二婶要槐叶冷淘的方子,阿爹阿娘不肯给,阿爷还把二叔他们一起赶回了江州郡。虽说老爷子有其他考虑,可由头却是这件事而起。

二叔虽然明理,但心里未必没有疙瘩。这冰粉方子她既然给了阿娘,也要考虑下二叔他们的心情。就算不考虑二叔二婶他们,也得考虑下大哥二哥他们,苏家这一辈的兄弟们,感情还是很好的。

家和万事兴,一点小盈小利让出去也无妨。

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