种田,我在古代开超市

第42章 偏心,凉面(3/3)

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首发:~第42章 偏心,凉面

三天后。

宋冬回的家,又过了两天去书院读的书。

杨东他们有些日子没见他,围着他一直说个不停。

谢商还是跟之前一样不待见他。

唯一好点的是,没再跟他动手。

随着天气一天天热起来。

宋夏他们的杂酱面生意明显淡了不少,来他们摊子吃面的人少了不说,每次卖到后面都剩下些,以至于他们连着几天都吃杂酱面。

宋老四他们怎么吃都吃不腻,宋夏却是有些腻了。

还有个问题。

那就是杂酱一天要炒两次。

又热又麻烦。

还不好卖。

宋夏忽然想到可以做凉面和凉皮来卖,让宋老四他们去摆摊,她一个人在家做。

晌午。

宋老四他们都没回来宋夏就没有做饭,拿了一盒空间里的馄饨煮来吃。

吃了开始制作凉皮和凉面的。

制作凉皮并不难。

宋夏从空间拿了袋面粉,倒些在木盆里,一点一点往里加水,一边加一边揉,揉成光滑的面团,放在一边醒,她接着做面条。

虽然空间里面条也有,想想她还是用的手工面条来制作凉面。

不然以后做的不一样,方秀他们肯定会感到奇怪。

面条她这次做得跟之前不一样,有些像兰州拉面。

做好。

宋夏放在一边,她将水烧开,才开始煮面的。

煮得还有点硬芯。

宋夏盛起来加入空间里熬得熟菜油,用着筷子快速挑散,一次又一次,直到面冷了,她才停下来。

接下来就是弄佐料。

凉面的佐料要得多,最主要的是辣椒油。

宋夏制作辣椒油,用了不少香料放在菜油里炸。

炸出来的油,不光看着色泽好看,闻着也香。

宋夏将炸好的油分批次加入拌好的辣椒面里,辣椒面她选用了两种,一种是细的一种是粗的,怕有些人吃不了那么辣,她就都选的中辣的。

炸好。

宋夏夹了二两凉面,加入辣椒油、芝麻油、味精、醋、白糖这些拌在一起吃。

吃了口。

宋夏感觉味道还行,就是没有黄瓜丝这些打底,少个感觉。

“二姐,我们回来啦!”

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