第251章 一顿火锅(2/2)

首发：~第251章 一顿火锅

冯晓萱则在忙着准备辣椒、花椒、八角等香料。

为了让冯晓萱学会调制三种火锅底料，冯建国和冯学文在两人结婚时，特意带来了不少香料，宋阳都怀疑他们是不是把之前馆子的存货都搬来了，到现在家里还剩很多。

宋阳跟冯晓萱说过要用狼肉做肉干，她这是在准备腌制的材料。

王岳正好也想学，便拿起刀帮忙，按照宋阳的指点，把剔下来的肉切成小肉条。

剔出来的狼骨头，除了狼牙留着，其他的都被宋阳用剁骨刀砍成小块，分给几条猎狗啃咬。

骨头向来是它们的最爱，只见它们各自趴在地上，用两只前爪紧紧抱住骨头，摇头晃脑地啃着，就连四只川东狗崽也停止了嬉闹，把注意力都集中到骨头上，一时间，骨头和牙齿碰撞的声音此起彼伏。

狼肉处理好后，用酱油、花椒、辣椒等香料腌制起来。眼看到了快中午的时候，冯晓萱问宋阳：“阳哥，中午想吃啥？”

“好久没吃火锅了，今天岳哥也在，就煮顿火锅吧，出出汗。”

学习熬制火锅底料时，做了不少存着，虽然大部分达不到冯建国的标准，但自家吃完全没问题，对山里人来说，这可是难得的美味。

菜地里的豌豆尖和其他几种蔬菜，在精心照料下，长得郁郁葱葱，水嫩得很，用来涮火锅，光是想想都让人垂涎欲滴。

冯晓萱去厨房蒸饭的时候，宋阳拿着筲箕到菜地里摘菜。把剔除的菜叶扔到猪圈，剩下的菜拿到引来的山泉水下清洗。

王岳坐在屋前的山石上逗弄着四只川东狗崽，目光却不时在宋阳和冯晓萱身上打转。

他发现两人做事时配合默契，几乎不需要过多交流。渐渐地，他还注意到两人都很主动，从不互相推诿。

他心想，这或许就是夫妻和睦的关键吧。

看着看着，他脸上不自觉地露出微笑，心里想着以后把媳妇娶回来，也要像他们这样。

饭菜很快准备好了，就等宋建国和王静雅从队上回来。

宋阳招呼着王岳，一家人围坐在小泥炉旁，美美地吃了一顿火锅，吃得每个人都满头大汗，直呼过瘾。

老两口去上工后，腌制了两个小时的肉条也差不多了。

宋阳和冯晓萱趁着灶里的火还没灭，又添了些柴火，往锅里加了些水烧开，把腌制好的狼肉和香料放进去，大火煮了二十分钟，再用中火炖了十分钟，直到煮透，才把东西捞出来沥水。

接着，冯晓萱往锅里加了不少熊油和一些白砂糖，把沥得差不多的狼肉和香料倒进去，不停地翻炒，直到狼肉炒得干干的，才稍微撒了些盐巴，翻搅均匀后捞出来晾凉。

整个厨房里弥漫着各种辛香料混合的浓郁香气，肉干刚出锅，宋阳和王岳就迫不及待地伸手，各自抓了几条肉干扔进嘴里嚼了起来。

“麻辣味、五香味……啧啧，味道甜咸适中，太香了，越嚼越有滋味，还是弟妹厉害！”王岳赞不绝口，“我回去也这么做。”

冯晓萱笑着说：“我给你把香料配好，到时候你带回去。这些肉干晾凉后，要用罐子封好，吃多少拿多少，放在阴凉的地方保存。”

王岳正想要这些香料，他家可没有这么齐全，见冯晓萱这么大方，自然高兴得连连点头。

宋阳四处翻找，找来一个小瓦盆，装了两三斤肉干：“要带岳哥去请我师傅做媒，我也有好长时间没去看他老人家了，带点肉干给师傅尝尝。萱儿，你就在家等我，两三个小时就能回来。”

“你去吧！”冯晓萱微笑着说。原本打算下午去挖冬笋，没想到王岳对娶媳妇的事这么上心，这么快就找来了，宋阳还以为要过两天呢。

既然来了，就先以王岳的事为主，反正也迟早要办。挖冬笋的事，只能改到明天了。

装好肉干，宋阳想了想，又带上几块凝固后切成块的火锅底料，这东西冬天吃特别方便，放锅里化开，加些水烧开，准备好的各种菜直接放进去就行。

正所谓“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”，山民们围着火塘上挂着的铁鼎罐，边烤火边喝酒吃菜，那可是难得的惬意享受。

王岳也提起准备好的茶叶、酒水和一些糕点，跟着宋阳往院子外面走。八条狗见状，纷纷扔下正在啃咬的骨头，一窝蜂地跟了上去，场面十分热闹。

“也不知道我师傅在不在家！”李乘风喜欢四处溜达，宋阳也摸不准他的行踪，去山沟的茅草屋找他，还得看运气。

“今天见不到，那就改天再来。”李乘风在蓼叶村有熟人，名声又响亮，是最合适的媒人，王岳可不想错过，一心想着提高说媒的成功率。

两人领着猎狗不紧不慢地出了盘龙湾，走上大道，又拐进山间小道。

大约半小时后，他们来到茅屋所在的山坡半腰，远远就看到一个人顺着对面山坡下来，正是李乘风，肩膀上似乎还扛着什么。

跟在他身后的，还有一个人，肩膀上扛着一只黑毛动物，宋阳仔细辨认，认出是李乘风的孙子李天泽。