第30章 秉承财不外露 一时炫富一时爽(2/2)

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听到我手上的大包小包里面有肉，这会换她拖着我往家赶，还主动帮我把重的袋子一把拿过，完全没有累的样子，一副劳动使我光荣的模样，逗得我乐呵呵的，也省得我这小身板还得半拖半带的弄回家。

长期负重不利于长高，我这可是时刻记着呢，能有人代劳，我决定晚上让她多吃几块肉。

山上捡来的药材换钱，不是长久之计，我还得继续打通其他长久的来钱渠道，这样才能稳稳当当为未来铺砖加瓦。

我们回到家，趁着奶奶还没回到，我看着阿娘略微皱着的眉头，想着她孕早期可能对血腥味和肉味比较敏感，我交待阿娘，待我把牛赶去吃草，固定好再回来整理猪下水。

小姑一副吃货样，护食得很，下午有原本分配给她要完成的事情，她火急火燎的跟阿娘打了个招呼，说是赶紧做完就回来帮忙。在路上我跟她明说了，里面有很多猪内脏，以前是大家都不会弄，所以很少人吃，但是之前我有次从知青处闲聊知道了猪内脏的处理方法，不难，就是费工夫，所以她要想吃好吃的，就得回来帮忙一起整理，不然今天晚上肯定吃不上肉。

至于所谓知青教导的法子，我自然是打算用肉贿赂顾定国，一来共享资源，二来圆谎，三来给他们补补身子，最主要是顺便正式给萧伯治疗腿伤，有了从回仁堂带回来的药，还有工具，又做好预防发炎的措施，萧伯伯的腿恢复是走不掉了。

相信有好吃的，阿国哥对于打掩护还是很愿意的，不然我还真不知道怎么解释，连肉都没机会吃的人怎么会处理猪下水，还是这么一个小不点。

现在由于年龄限制，每做一件事情都得找好理由，着实郁闷。我以为自己能再次成为小孩子，是幸运的，现在却头疼，为啥自己不是大人，这样做什么都容易些？

转眼一想，这个时代对女子的束缚多，保不准连婚嫁都得按照上辈子重来一次，能从小时候开始，逆天改命，我得珍惜。现在我要学会的就是淡定以对，只要大家都习惯我的改变，一切就顺理成章。

万事开头难，习惯就好。

今天的大水牛很听话，自个儿优哉游哉的在河边吃草，尾巴偶尔扫一下叮它的牛屁股的大牛蚊。隔着不远的是村里同龄的小伙伴三丫，印象中上辈子她很早就出嫁了，算是点头之交，邻里邻外，都会帮忙相互看一下牛。

今天是回来第一次碰上，平时赶牛吃草不定地方，主要看草的长势。偶尔大家也会赶到一处，不过今天有事，来不及聊天，我匆忙中托她帮忙看一下牛，说待会来赶牛回去，三丫个子小，脾气也好，细声细气的应了声好。

其实猪下水除味，清洗没有想象中难搞，就是味道大，清洗的关键在于盐巴和面粉，还有焯水，需要耐心。

处理的步骤如下：

1;先把猪下水清洗1遍，用清水把猪下水上的杂质给冲洗干净。

2、清洗完第1遍之后，再用面粉和盐巴揉搓猪下水，然后再用清水洗干净几遍，尤其是猪大肠，猪小肠及猪肚。

除外，猪肺还要不断灌水进去冲洗，然后用刀剁开除掉毒素。

3、接着把水烧开，并且把猪下水放入锅中焯水5分钟后捞出。

4、然后把猪下水放入淡盐水中浸泡30分钟左右，随后清洗干净即可。

5、在清洗猪大肠的时候，要把大肠里的脂肪给清理干净，然后用50克醋和少许盐里外揉搓，去除粘在大肠上的粘液污物。

随后把清理干净的大肠放入热水锅中，加一些葱、姜，料酒去味，然后捞出并切成小段，将切好的猪大肠放在沸水锅中焯水后捞出沥干即可。

面粉，盐巴，醋和料酒我在集市都买了回来，从袋子里面拿出来就行。

葱姜紫菜，阿娘已按照我说的，提前准备好，等我把从集市里面买回来的其他东西放到床底下放好，一出来就看到急急忙忙赶回来的小姑。

三个人你拿盆子，我搬小凳子，顺带安顿好三个兴奋乱蹦乱跳的小孩子，小姑把一大袋猪下水拿出来，我一边指导怎么操作，一边让阿娘去锅里烧水，小妹帮忙烧柴火，热水等下焯水用，因为怕阿娘受不了猪下水的腥臭味。

想当年我怀家里几个小崽子，闻到腥臭味都不行（自然肉味想闻都没得闻，夫家太穷了），想吐又要忍着去干活的时候，我可是无比希望有人能拯救我于水火之中，现在阿娘处于这个怀孕早期，做不到完全不做事，现在有条件的话，我肯定是要让她轻松些。

后世怀孕的人，大家伙可重视着呢，不是说吃喝拉撒有人伺候，但都小心翼翼，注重免得磕着碰着，还有注意胎教和营养，不像现在，吃都吃不饱，怀孕也得跟平时一样，正常劳作到生的那天。

如果孩子不幸流掉，孩子妈妈还得被说没本事，连个孩子都带不住，后世百般照顾生出来的孩子智商和体质都好，好带得很，远不是从胎儿就粗生粗养的能比的，这个是很值得借鉴的，如今发现猪下水便宜，给自己还有阿娘养身子，还是能做到的，我一边用面粉清洗滑溜溜的大肠，一边想。