首发：~第330章 需要些什么来解渴
小小的何雨水闻声抬头，一张圆脸上满是雀跃的神情。她把手里的布娃娃小心翼翼地放在炕上，蹦蹦跳跳地跑过来。她穿着一件棉布小袄，鞋底踩在地板上发出轻轻的“啪嗒啪嗒”声。“哥，咱真的能做出蛋糕吗？我听人说蛋糕是洋人的点心，可好吃了！”她仰起头，眼里满是期待。
何雨柱笑了笑，拍拍她的小脑袋：“洋人会做的，咱们何家也能学会。你哥的手艺，你还不信？”说着，他端起碗，把里面搅拌好的鸡蛋液递给何雨水，“来，拿着这个碗，小心别洒了，我教你下一步怎么弄。”
何雨水双手小心翼翼地捧过碗，站在何雨柱旁边，眼巴巴地看着他的动作。何雨柱把案板上的面粉和鸡蛋液混合在一起，耐心地揉搓着面团，一边揉一边讲解：“雨水，做蛋糕的面一定要揉匀，这样烤出来才松软好吃。你看，现在还黏手呢，多揉一会儿，等它不黏手了才行。”
何雨水睁大眼睛，认真地看着，时不时用小手偷偷摸一把面团，又迅速缩回去，抬起头看何雨柱是否发现。何雨柱装作没看见，只是继续揉着面团，心里却忍不住笑出声。他揉好面团后，拿过一个小碗，撒上一层面粉，低头问：“雨水，想不想试试？”
小姑娘使劲点头，欢呼着挽起袖子：“哥，你教我，我一定能学会！”
何雨柱把面团推到她面前，又将手伸到她背后，轻轻扶着她的小手，让她感受到揉面的力度。何雨水的小手虽然笨拙，但也学得有模有样。何雨柱在旁边鼓励她：“不错不错，雨水，你很有天分！这力度刚刚好，咱家以后都能靠你给大伙儿做点心了。”
何雨水听得心里美滋滋的，笑得眼睛眯成一条缝。揉了好一会儿，她终于停下手，喘着气说：“哥，我手酸了，你来吧。”
何雨柱笑着接过面团，又揉了几下，确定差不多了，便开始准备模具。他从柜子里翻出一个小铁盘，刷上了一层薄薄的油，随后将揉好的面团放进去，用手轻轻按平。他一边操作一边问何雨水：“你说，咱蛋糕上放点啥好？葡萄干还是红糖？”
何雨水歪着脑袋想了想，认真回答：“都放一点吧，这样更好吃。”
何雨柱点点头，从柜子里拿出一小把葡萄干撒在面团上，又用勺子舀了一点红糖，均匀地洒在表面。他一边操作一边笑着夸：“雨水，这主意不错，甜甜的，肯定好吃。”
等一切准备妥当，他把铁盘放进小炉子里，又盖上盖子，用炭火慢慢焖。两人站在炉子旁，何雨水蹲着，看着炉子里的火苗跳跃，心里充满了期待。她忍不住问：“哥，这蛋糕啥时候能熟啊？”
何雨柱抬腕看了看时间，笑着说：“再等半个小时，咱就能吃上香喷喷的蛋糕了。”
时间一分一秒地过去，屋子里弥漫开一股浓郁的香味。何雨水闻得直咽口水，脸贴在桌子上，眼睛一眨不眨地盯着炉子。何雨柱则在一旁添着炭火，不时掀开盖子看一眼。他耐心地解释：“再等等，再焖一会儿，这样蛋糕更松软。”
终于，何雨柱掀开盖子，把铁盘取出来。金黄的蛋糕冒着热气，表面撒着的葡萄干和红糖融化在一起，散发出诱人的香味。何雨柱用刀小心翼翼地切了一块递给何雨水：“快尝尝，看看哥做的蛋糕怎么样！”
何雨水接过蛋糕，迫不及待地咬了一口，随即瞪大了眼睛，满脸幸福：“哥，好好吃！你怎么这么厉害！”
何雨柱听了，笑得眉眼弯弯：“那当然，你哥可是全四合院的厨艺高手。以后想吃啥，就告诉我，我教你做！”
何雨柱看着眼前的蛋糕，心里掠过一丝满足，但很快，这种满足又被另一种复杂的情绪取代。他低头看着何雨水，她正抓着一块蛋糕，吃得满脸都是甜腻的笑容，像是一只贪吃的小猫。这样的画面，让何雨柱的心里泛起了一阵柔软的波澜，同时，也掺杂着几分不安和沉重。
他知道，生活从来不是这么简单的。他们家虽然住在四合院里，邻里之间表面上其乐融融，但背地里，那些小摩擦、小心思从来没有停过。再加上家里的经济情况不算宽裕，平日里他要靠自己的厨艺撑起一家人的日子，尤其是要让何雨水过得好一点，这对他来说既是责任，也是压力。他不怕辛苦，但有时候，他会在夜里独自想，这样的日子还能撑多久？
“哥，你在想啥呢？”何雨水抬起头，嘴边还沾着一小块蛋糕屑。她看着何雨柱的神情，带着几分天真的关心，“蛋糕这么好吃，你怎么不吃啊？”
何雨柱回过神，收敛了眉头的忧色，扯出一个笑容来：“哥在想，这蛋糕你吃得这么高兴，下次要不要再给你做点别的花样的。”
“真的？”何雨水的眼睛亮了，“那能不能做个更大的，上面还放奶油的那种？”
“奶油啊……”何雨柱摸了摸下巴，装作深思的样子，“那得用牛奶来做，可咱家现在没有牛奶啊。要不，下次哥攒点钱，给你买点回来试试？”
何雨水高兴得跳了起来，拉着他的胳膊晃了晃：“哥，你真好！你做啥都好吃！”
她的夸奖让何雨柱的笑容更深了一些，但他心里却清楚，这样的愿望，说出来轻巧，做起来却不容易。他早已习惯了生活的艰难，也懂得生活中有些东西得靠自己的双手去一点点争取。他看着何雨水那张天真无邪的小脸，心里暗下决心，无论如何，他都要让她过得更好些，哪怕他自己再苦再累，也要让她有口好饭吃，有个好心情过日子。
“雨水，你今天喜欢吃蛋糕，那你以后也得学会做啊。”何雨柱拍了拍她的小肩膀，语重心长地说，“哥教你，是想让你长大后也能有自己的本事。人啊，有一手好手艺，走到哪儿都饿不着。懂不懂？”
何雨水眨了眨眼睛，认真地点头：“哥，我懂了！我一定好好学，以后也给你做蛋糕吃！”
她的话让何雨柱心里一阵发酸又发甜。他低头看着这个小小的身影，仿佛看见了她未来的模样。她终究会长大，会有自己的生活，但现在，她还是需要他这个当哥的来保护和教导。他握紧了拳头，心里暗暗想着：“无论生活多复杂，哥都会护着你，让你有个好未来。”
正想着，外面院子里传来了一阵脚步声。是隔壁大妈的大嗓门响了起来：“雨柱，雨水，这么早就忙活啥呢？闻着香味儿，我还以为谁家过年了！”
何雨柱抬起头，朝外面喊了一声：“没啥，就做了点小点心给雨水尝尝！”
大妈笑呵呵地走了进来，脸上带着几分好奇：“做啥点心呢？闻着像是放了糖的，真香啊！”
何雨柱点头示意何雨水把剩下的蛋糕藏好，随后才笑着招呼：“没啥，就是小孩子想吃甜的，我随便弄了点，没啥特别的。”
大妈闻言，眼里闪过一丝赞赏，但嘴上却打趣道：“雨柱啊，你这手艺可了不得，随便弄弄都这么香，要是拿到外头去卖，肯定有得赚！”
“哪有那么容易。”何雨柱笑笑，随口答道，心里却又多了几分思量。大妈的话虽然是玩笑，但他知道，外头的确有不少人对这种点心感兴趣。如果他能把这手艺琢磨得再好点，或许真能多一条出路。
不过，这条路是否能行，他心里还没底。外头的竞争大，材料成本也不低，他现在能做的，就是继续把基本功练扎实，等机会成熟再试试。想到这里，他又对何雨水道：“雨水，今天做蛋糕算是咱俩练手，以后咱再试试别的花样。”
何雨水点头如捣蒜，脸上写满了期待。她的小脸因为兴奋而微微发红，眼神亮晶晶的，看得何雨柱心里一阵温暖。他知道，这个小小的四合院里虽然藏着许多复杂的人和事，但也有像何雨水这样的纯真和美好，是他努力撑起生活的一大动力。
屋子里又恢复了热闹，炭火在炉子里燃烧，发出轻微的噼啪声。何雨柱一边收拾厨房，一边听着何雨水叽叽喳喳地计划着下一次要做什么样的点心。她的笑声像是一道阳光，把冬日的寒意驱散了不少。
夜幕降临，四合院的天色被点点灯光映衬得柔和而静谧。何雨柱坐在炕沿上，低头擦拭着刚收拾好的厨房用具。炕桌上放着几块剩下的蛋糕，散发出甜腻的香气，屋子里充满了一种安逸的氛围。何雨水已经靠在炕边打起了小盹，她的脸上还挂着满足的笑容。
何雨柱的目光不由自主地落在了她身上，神情柔和，却掺杂着些许沉思。他从旁边的墙上拿下挂着的小日历，翻开一看，心里微微一紧——再过几天，就是何雨水的生日了。
这个日子在他的心里一直有着特别的意义。从父母过世后，他就肩负起了照顾何雨水的责任。每一年的生日，他都尽量让何雨水过得开心一点，但今年情况有些不同。四合院里复杂的人情世故和最近的经济压力，让他的心头多了一份不安。
他合上日历，低声自言自语：“雨水这丫头的生日，一定不能马虎。可……拿什么来给她庆祝呢？”
何雨柱脑海里快速地转起了念头。钱，始终是摆在他面前的一道坎。他想起了隔壁大妈白天说的那句玩笑话：“拿去外头卖，肯定有得赚。”这话让他不禁多想了一层。蛋糕，他今天做得不错，要是能再稍微精致一些，说不定真能挣点钱，至少买些材料，给何雨水过一个像样的生日。
但这想法又让他感到些许犹豫。街上的小商贩竞争激烈，原材料也不是随随便便能置办齐的。万一赔了，别说蛋糕，连日常开销都可能受影响。想到这些，他忍不住长叹了一口气。
炕上的何雨水似乎听到了声音，迷迷糊糊地睁开眼睛，揉了揉眼睛问道：“哥，你怎么还没睡啊？”
何雨柱笑着摸了摸她的头：“没事，你先睡吧，哥再想点事。”
“哥，你是在想我生日的事吗？”何雨水眨巴着眼睛，虽然有些困倦，但她的语气里满是兴奋，“是不是要给我做个更大的蛋糕？我跟你说啊，我最喜欢那种上面有好多层的！”
