第14章 腌制酸菜(2/2)

首发：~第14章 腌制酸菜

而且他是男子汉，更要护着自家阿姐才是。

林云初看着林长安一脸认真的模样，微微笑了笑，想着干这点家务也不是什么累人的活，而且自己若是不让他帮忙，怕是反倒让他不高兴了呢。

于是便笑着开口道：“好啊，那你便帮我生火吧，咱们先将这个酸菜腌制了，再做晚饭，阿姐晚上给你做好吃的。”

一听林云初说到晚上有好吃的，林长安顿时便乐呵了起来。

二话不说上前便拿过一旁的柴火生起火来。

野油菜自身带油，真真是做酸菜的最佳材料。

林云初看到林长安已经成功生起了火，便往锅里倒入清水，盖上盖子，便等着锅里的水先烧开就是。

趁着这等待水开的功夫，林云初便开始先煮今晚的晚饭。

白天的时候已经将厨房里的东西都看了个遍，这家里现在有什么吃的东西，她倒是十分的清楚。

想着家里人日日吃那个都是水的稀粥，真的是吃不饱，这吃不饱怎么干活啊。

转身到角落装着红薯的筐子里，伸手拿出几个红薯，看着大概够家里几个人吃的量。

洗干净了便也不用削皮，这红薯的皮也是可以吃的，这样还能多吃一些。

洗干净后切成拇指大小的小块。

转身到装着粮食的米缸里，抓了一把粗粮，放进锅里淘洗干净，再将刚刚切好的红薯一块倒进锅里。

舀了一瓢清水倒进去后放到另外一个灶台上，慢慢煮着。

又将早上已经吃干净的酸菜的空坛子清洗干净。

做好了这事，刚刚林长安烧着的那锅水也正好煮开了，林云初到院子里，一把将刚刚清洗干净的野油菜抱进厨房。

将野油菜都放进锅里，烫到半熟的样子，看着差不多了，拿过刚刚清洗干净的坛子，将烫好的野油菜用干净的筷子夹起来整齐的放进坛子里。

这样做主要是为了到时候吃的时候，拿的也方便，用的量也准一些。

将野油菜都放进坛子里后，用水瓢将刚刚煮野油菜的水，舀进刚刚装了野油菜的坛子里，刚好没过野油菜便好，随后找来一块重物压住，盖上盖子密封好。

林云初使出全身的力气，将这坛子刚做好的酸菜搬到原本的位置。

看着密封好的坛子，这才抬起手擦了擦汗，重重的舒了口气。

总算是将这酸菜做好了，只要等腌制个几天，家里便能有酸菜吃了。

这时候正煮着红薯粥的锅里已经煮开了，厨房里弥漫着一股子红薯的香甜味和米粥的清香味。

“阿姐，这粥好香啊，比平日里吃的都要香呢，还有一股子甜甜的味道。”

林长安抬起头朝散发着香气的锅子嗅了嗅，一脸期待的模样，心里想着，今晚吃的这粥肯定很好吃。

林云初打开了盖子，拿过勺子锅里的粥慢慢搅了搅，免得它煮着沾了锅。