第143章 超大的锦绣龙虾！(1/2)

首发：~第143章 超大的锦绣龙虾！

其实在海边的人，遇到这么大的章鱼，一般是懒得弄的。

因为章鱼长得越大，它的肉也就越老。

这种大体型的章鱼，扔进水里煮熟后，吃着跟嚼橡筋一样，嚼好半天都嚼不烂。

而且吃着并不像海鱼一样，有多么浓烈的鲜味。

这种大章鱼吃着太过无味，就算炒了也不入味。

毕竟这种章鱼的肉太厚，不管怎么炒，里面都很难入味。

不过对于华国的吃货来说，就算是这种大章鱼，也能琢磨出最好吃的做法。

林海以前在朋友家吃过一道菜，叫做卤水大章鱼。

这道菜是朋友专门花钱，从一个夜市摊主那里学来的。

林海也跟着朋友学了一手，用卤水炖煮出来的大章鱼，味道是真的不一样。

用卤水炖煮很长时间，章鱼肉慢慢变得软糯起来。

虽然章鱼的肉特别厚，但是卤水渗进去后，吃起来嘎嘎有味。

再一次下水之后，小峰突然在一个礁石前停了下来。

他整个人呈半蹲的姿势，正在往礁石下面看着什么。

突然小峰似乎有了发现，冲着林海连连招手。

林海看到小峰这么兴奋的肢体语言，就知道这底下肯定有大发现。

于是也围在这礁石旁边，朝着礁石底下看去。

不看不知道，一看吓一跳，这底下竟然真的有好货。

这是一条超大的大龙虾，看这花纹应该是花龙虾，也就是锦绣龙虾。

在所有的龙虾品种当中，花龙虾的体型应该是最大的，肉质鲜甜，很适合做成刺身。

这只花龙应该有两斤左右，此时正缩在礁石里面。

花龙没有钳子，小峰直接将手伸进去，想要掏出来。

这只花龙躲的非常靠里面，小峰往里面够了好久，终于摸到了长长的须子。

小峰拽着这龙虾的须，开始用力地往外面扯。

这大龙虾劲再大也没人的大，很快就被掏了出来，装进了大麻袋里。

在这片区域的大龙虾不算特别多，可能是水域不够深的缘故。

今天总共只捉到了三只大龙虾，虽然是少了一些，但家里人尝尝鲜还是够的。

林海今天还在海里发现了一种，长得特别像鞋垫子的鱼。

这鱼长得扁扁的，那个形状真是像极了鞋垫子。

林海认得这种鱼叫做踏板鱼，也就是龙利鱼。

很多饭店里卖的酸菜鱼，里面用的就是龙利鱼。

因为这鱼是真的好呀，没有骨头没有刺。

吃这鱼的时候，可以大口吞咽，不用害怕鱼刺卡脖子了。

而且这龙利鱼的肉质真的超级嫩，就算煮了很久，口感依旧是嫩滑的。

不过龙利鱼的价格确实不便宜，在现代像这种野生的龙利鱼，品质好的一斤能卖到上百块一斤呢。

因为价格较贵，所以有很多饭店，会用便宜的巴沙鱼，来偷偷代替龙利鱼。

巴沙鱼的口感，和龙利鱼有些相似。

不过这巴沙鱼可不是海水鱼了，而是淡水鱼，是鲶鱼的亲戚。

林海最小的几个小闺女，每次吃鱼时都可麻烦了。

李月月会细心地将鱼肉给捣碎，把里面的每一根鱼刺都给剔出来。

弄的干干净净的，才放心给特别小的孩子们吃。