第394章 什么叫出道即巅峰啊！(2/3)

首发：~第394章 什么叫出道即巅峰啊！

【它到底是怎么能记住这些细节的啊？真可怕。】

几分钟过后，大猫与视频一起关火，将菜肴倒入盘中。

做完这些，录像恰好结束。

随后，大猫将盘子展示在镜头下，陆烨也顺势将男子炒的成品放在边上做对比。

一眼下去，肉片的色泽、辣椒的质感啥的竟然没有任何差别。

主厨甚至回头看了眼徒弟炒出来的青椒炒肉，若不是看它还在那，可能都以为大猫使用了时空穿梭之术，将这一盘偷到那边去了。

【哈人，这两盘真的没有什么区别吧？】

【6666，这就是复盘，这就是复盘，哈哈哈哈哈！】

【这熊猫的厨艺太恐怖了吧，就问这操作谁能做到？】

“好啦。”大猫放下锅铲，拍了拍手，“不说百分之百，起码百分之九十都还原出来了，由于我是第一次，没什么经验，如果有问题还请指出来。”

这谦虚的话语令师徒俩下意识的对视一眼。

不是，你第一次就做的这么好了，这叫没有什么经验？！

哪怕总厨来，都不可能做得到啊。

因为从事厨艺时间久了，在做菜的步骤上人是会形成肌肉记忆的。

他们在处理菜肴时，即便想刻意去模仿他人的动作和节奏，也难免会因为长期的习惯而露出破绽。

而大猫厨艺比总厨强大，却依然能够靠着超强的观察力和学习能力，精准捕捉每一个细节，并将它们完美复刻出来。

这种能力，就算是在人类顶尖厨师群体里，也是极为罕见的。

主厨连续深呼吸了好几次，让自己的心绪平静稍许，而后强笑道：“没有，我认为非常的完美，我也没有任何的问题。”

男子点头如捣蒜，生怕自己比师傅慢：“我也是我也是。”

【真的，我也是厨子，现在我们整个厨房的厨师都在看直播。】

【我们后厨也在这边看，全都是目瞪口呆的，笑死了。】

【理性讨论，宠兽在多年后是否会代替人类厨师的工作呢？】

大猫浅浅一笑，而后拿起一双筷子，夹起一片肉，放入嘴中品尝了一番。

点评道：“整体的味道很不错。不过在火候上还有一点点小瑕疵。肉在回锅与辣椒同炒时，火候稍微大了一些，导致肉片边缘有一丝微微的焦糊感，这在一定程度上影响了肉原本的鲜嫩口感。”

“同时由于淀粉放得多了些，炒制过程中肉表面形成的糊化层偏厚，在火候稍大时，进一步加剧了肉的焦糊感，也让口感变得有些发黏，不够清爽。”

它足足说了两分钟，才将里面的问题全部指出。

听到它的话语，主厨也拿出一双筷子，品尝了一番男子的青椒炒肉。

不出所料，在尝了以后，他发现大猫的评价实在是太中肯了。

“猫大师，你说的对，这些都是他的问题。”他无比佩服的说道。

男子有些苦恼的低下头，他来到这里三个月了，不论是师傅还是其他长辈，都说他天赋不错，可现在一看，好像不太行啊。

“那，那我以后肯定努力。”

【给孩子说的都不自信了。】

【擦，我觉得他做的菜还不错啊。】

【因为猫大师说了，这是依照餐馆的高标准来指导的。】

大猫看出了对方的情绪，想了想又说道：“不如我再演示一遍给你看看吧，用我刚才剩下的另外一份食材，然后你照着我的做法做一遍。”

男子一愣，下意识回道：“这样不太行吧？”

想要做出一盘美味的菜肴，需要的是持之以恒的练习和实战，仅仅只看它的教学视频，肯定做不到实质性的进步。

主厨恨铁不成钢的瞪了他一眼：“人家教学你接受就完事了，别说那么多废话。”

猫大师的厨艺在业界绝对是顶尖的，有这位大师教学，他都想代替徒弟接受呢。

“哦哦哦。”男子意识到了什么，“那我一定用心学习。”

“好。”

说完，大猫拿着剩下的食材，一边做一边教学，同时事无巨细的指出了男子的一些瑕疵和问题。

男子和主厨都聚精会神起来，生怕遗漏了些许细节。

【这教学太牛逼了，我一个不会做菜的感觉都学会了。】

【聪明的人已经开始行动了。】

【我妈问我大晚上去厨房干啥，我说我学做菜，她一脸震惊的看着我……】

【难道只有我跑到了西来商超买里脊肉和辣椒吗？】

【家常菜不需要那么麻烦呀。】

又是一盘青椒炒肉出锅，和前面的成品相比简直有着天壤之别。