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首发：~第393章 大猫的复盘方法！
待大猫比了个ok的手势后，陆烨按下开始连线按钮。
很快画面变动，相对于陆烨的画面对半分，大猫这边是将主画面交给连线用户，它的画面则变成小窗放在右下角。
这样是为了让对方更清晰的询问问题。
画面里是一名面容年轻的男子，穿着干净整洁的白色厨师服，头上带着一顶低矮的厨师帽，看上去十分腼腆。
正是贤德楼那位小徒弟。
他惊讶的盯着手机：“咦，我，我是第一个吗？”
【好好好，第一个就连上厨子了。】
【支持正义打假。】
【厨师问点专业问题，我觉得这只宠兽绝对不会。】
“你好。”大猫打了个招呼，“请问该怎么称呼呢？”
它温柔的声音让男子不由双颊微红，竟莫名害羞起来：“我，我姓王。”
“好的，王先生，请问你遇到了什么烹饪上的问题呢？可否与我讲一讲？”大猫问道。
“有的。”男子狠狠点头，随后问道：“我们都说先炒肉能锁住肉汁，但有时候肉炒久了会变老；先炒辣椒吧，又怕辣椒炒得太过，失去脆感。在实际操作中，到底该先炒哪个，火候怎么根据食材的变化去调整，才能让辣椒和肉都达到最佳状态，使这道菜色香味俱全呢？”
【这个问题可以，不愧是专业的。】
【我一直都是先炒辣椒，合着先炒哪个还有讲究？】
【毕竟是专业厨师嘛，咱们家常做法肯定有出入。】
【我喜欢吃辣椒炒肉拌面。】
大猫稍稍歪头，思索片刻后，语气笃定的说道：“其实先炒肉还是先炒辣椒，并没有绝对的标准，得看你选用的肉和辣椒的具体种类。一般来说，要是用的是猪里脊肉这种肉质鲜嫩易熟的肉……”
它不仅厨艺极强，并且对理论知识把握的也非常好，于是就这个话题一直聊了五分钟。
不论是先炒辣椒还是先炒肉，或是如何控制火候之类的，它都回答的清清楚楚，尽显专业。
“这……”男子听完不由呆住，这理论知识也太狠了吧。
哪怕是他师傅，都不可能讲的如此细致易懂。
【卧槽，感觉知识流进了我的大脑里，完了。】
【这个讲的太好了，我已经都记下来了。】
【如果你们结合刚才辣椒炒肉的录像，就会有种无比通透的感觉。】
【哈人，这熊猫太聪明了吧？】
讲完后，大猫望着沉思中的男子，轻声道：“你还有什么不懂的吗？”
“没了。”男子只觉嘴里干涩，忍不住咽了口口水，又问道：“那个，大猫大师，我光听理论有些不太清楚，您可以看我做一遍，然后指导我吗？”
这是他的真情流露，毕竟光听烹饪理论无法有那种醍醐灌顶的感觉。
大猫不假思索的点点头：“行，没问题。让我看看你的食材是什么。”
“好。”男子将镜头转向案板，摆放着翠绿的螺丝椒、新鲜的猪里脊肉、几瓣大蒜、一块生姜，以及一些常见的调味料。
和大猫使用的食材一致。
“你将手机摆放在一个合适的位置，我要看你做菜的全部过程。”大猫说道。
“哦哦，我试试。”
说完，男子试了好几个角度，让大猫满意后，开始了菜肴制作。
【虽说这样是可以指导，但是最后不还得尝尝什么味道吗？这线上教学不太方便吧？】
【从它的理论知识就能看出功底很强大，光是看炒菜的过程就能看出问题所在了。】
【这种连线教学有点怪怪的，不知道为什么。】
很快，青椒炒肉被男子完成，而后熟练的倒入盘中，拿起手机放在镜头下。
他这盘和大猫做的自然是比不了的，但卖相还算不错，肉片色泽诱人，能激起人的食欲。
“猫大师，您看看我这做的怎么样？”男子有些忐忑地问道。
大猫面色平静，开口道：“王先生，你这道菜整体卖相确实不错，能看出基本功挺扎实的。不过，咱们来复盘一下制作过程，找找可以提升的细节，方便你更直观地理解。”
男子一愣：“啊？”
这玩意儿是可以复盘的吗？
他只知道游戏还有棋局啥的可以在赛后看录像复盘，但烹饪过程就看了一遍，大猫怎么来复盘呢？
他心里充满了疑惑。
【就看了一遍，它就全记下来了？】
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