第278 章 国人吃辣的历史(2/2)

首发：~第278 章 国人吃辣的历史

很多百姓有一种知识入脑的感觉，尤其是就着画面，给人的记忆更深刻了。

随着视频的播放，镜头里，不仅出现了诱人的火锅，还有麻婆豆腐、辣子鸡、麻辣小龙虾、水煮肉片、毛血旺、香辣蟹、麻辣热卤

一道又一道菜品不断出现，看得祖宗们垂涎三尺。

就这外观，味道绝对是跑不了的，对于吃这一块，古代吃货们可是很有心得的。

即便是不重视口腹之欲的人，看着镜头也能多干几碗大米饭。

万幸的是，之前2233卖粮种的时候，除了玉米、土豆、红薯、水稻这些重要作物外，秉着送佛送东西的态度，辣椒种子、花生、西红柿、胡萝卜这些种子也放了上去。

所以祖辈们现在心里都很期待明年种下后收获的季节，到时候他们也就不缺热气腾腾的火锅吃了，只怕火锅店也会开遍各个朝代。

视频还在继续，

{…在明朝末期，大约16世纪，辣椒由海路被西班牙商人从美洲带出，然后再从南洋引入了我国。

最初是进入到沿海一带，然后传入湖南、云贵等地。

不过一开始 辣椒也只被当作一种观赏性植物而存在，简直是暴殄天物。}

前面的时空深深的赞同光幕的话，这么好吃的东西，放着不吃，那可不是暴殄天物是什么。

明末养了辣椒这种作为景观花的人家，都不免尴尬了，这谁也没想到红彤彤的果实做出菜来竟然意外的好吃，不过现在知道了也不晚。

“对头，”少年双手环胸，边说边点头，“爹，看到了吧，幸好光幕出现了，不然这辣椒还得被你浪费。”

坐在摇椅上的男子作势起身，“臭小子欠打是不是，今晚家里做火锅，至于你，哼。”

“爹，我错了。”

至于清末民国，辣椒早就成了百姓们家中不可缺少的调味料，不少人家心里也打算晚上弄点辣味食物吃吃。

{到了清朝，当时的黔省地区交通不便，物资匮乏，黔省人民由于长期缺盐，在烹饪食物的时候，不得不用辣椒来取代盐调味。

而辣椒不仅可以调味，对于高寒潮湿的黔省地区，还起到祛寒除湿的作用。

乾隆年间，辣椒就逐渐在黔省流传开来，随后又传到了滇省、湘省等地，到了嘉庆年间，云贵川、湘、赣等地都将其作为蔬菜种植，逐渐被广泛食用}

前面朝代的观众们边看边讨论，其实多少都能猜得出来，比如什么臭豆腐之类的，若非没办法，祖宗们也不会尝试新食材，日子苦不得已啊。

刘彻有些失望的看着光幕，只给看不给吃，要不是现在是冬天，他都等不及叫大司农去种地了，没办法，他就好这口，清淡的食材已经没办法满足他的味蕾了。

和刘彻一样的还有李泰这小胖子，看着光幕流口水，馋的。

苏轼同样是目光灼灼的看着镜头中的食物，缺了辣椒，很多菜品即便他可以仿制，但也出不来那个味儿，太遗憾了。

清民的百姓们，不少已经准备做点辣味菜吃吃，他们这个时代，之前都是穷苦百姓才会吃辣椒，那些贵人可是追求清淡高雅的，吃辣椒都觉得是有失身份，不过现在嘛，在光幕的影响下早就不存在什么吃辣影响阶级属性了。

被百姓们吐槽的清末民初的一些有钱人，心情还挺复杂的，之前即便有人喜欢吃辣但也是偷偷吃，但如今即便被人知道了也不怕。

当然对于一些肠胃弱、或是只喜欢清淡饮食的人士，看着光幕中的辣椒连连摇头，还是无法接受辣味。

这些都属于正常，酸甜苦辣咸，每个人都有自己的偏好，如同人生百味一般。