第139章 铜锅(1/1)

首发：~第139章 铜锅

苏如意微微摆手，“你们不必如此。这庄子本就是大家的生计所在，我苏家也需要依靠你们的劳作。以往是我疏忽了，才让那等恶人有机可乘。”

农户们听了苏如意的话，心中都很是感动。他们在这庄子上多年，很少遇到像苏如意这般通情达理又公正的主子。

苏如意又说道：“我会尽快安排新的管事来打理庄子的事务，新管事必定要品行端正、公正廉洁。同时，之前被克扣的工钱，我会让账房仔细核算，如数补给大家。”

农户们听到这个消息，脸上都露出了惊喜的神情。

一位年轻的农户激动地说：“夫人，您真是我们的大恩人啊。”

苏如意笑了笑，“这是你们应得的。你们只需安心劳作，我苏家不会亏待大家。”

说完这些，苏如意便让农户们各自回去休息了

从庄子回来后，苏如意每天都查看陈年旧账，庄子上的事务繁杂，那些旧账更是一团乱麻。

苏如意放下账本，扭了扭发酸的脖颈。长时间低头查看账本让她的脖子酸痛不已，仿佛有无数只小蚂蚁在那里爬动。

樱桃将一盏茶轻轻放在她面前，那盏茶还冒着热气，袅袅的茶香开始在空气中弥漫开来。

“夫人，这些账本您已经看了好多天了，仔细眼睛疼。”

樱桃一脸担忧地看着苏如意，她跟在苏如意身边多年，对自家夫人的认真执着既敬佩又有些心疼。

“已经快看完了，不妨事。对了，张嬷嬷呢？”

苏如意端起茶盏，轻轻吹了吹浮在表面的茶叶，抿了一小口，温热的茶水顺着喉咙流下，让她感觉舒服了一些。

“张嬷嬷去库房里找布料了，这都快要入冬了，夫人的冬衣也该准备起来了。”樱桃轻声回答道。

苏如意点点头表示知道了。她的目光透过窗户，看了看院子里飘落的枯叶。那些枯叶如同一只只蝴蝶在空中打着旋儿，而后缓缓落下，确实快入冬了。

“既然如此，那晚上就吃锅子吧，我让你去铁匠铺定制铜锅做好了吗？”苏如意突然眼睛一亮。

“早就已经做好了，那锅子模样奇特也不知夫人要如何用？”樱桃好奇地问道。

她实在想象不出那个有着古怪形状的铜锅能用来做什么特别的美食。

苏如意轻轻一笑，眼中带着一丝神秘，“晚上你就知道了，这锅子可是有大用处的。”

樱桃满心好奇，却也不敢多问。

苏如意站起身来，理了理衣裳，说道：“走吧去厨房，好久没自己动手了，晚上做的好吃的。”

“是。”樱桃赶忙跟在苏如意身后。

苏如意带着樱桃缓缓走进厨房，那厨房中弥漫着食物的香气和淡淡的烟火味。

翠云正在灶前忙碌着，一抬头看到苏如意，眼睛里瞬间闪过一抹惊喜，她激动地快步走了出来，恭敬地俯身行礼。

“夫人，您好久都没来了，今日不知要做什么菜式啊？”翠云的声音里带着掩饰不住的兴奋，她直起身子，眼睛亮晶晶地看着苏如意，眼神里满是期待。

“做一个锅子吃。”苏如意声音轻柔说道。

“锅子？”

翠云疑惑地重复着这个陌生的词，她在这京城的厨房里待了许久，做过各种各样的菜式，可这“锅子”却是从未听闻。

“那是北方的一种食物，京城难以见到。”苏如意耐心地解释道。

“是，那夫人奴婢该做什么？”翠云赶忙收敛了自己的疑惑，眼睛专注地看着苏如意，准备仔细聆听并听从她的吩咐。

“灶上可有熬着的鸡汤之类的？”

苏如意一边说着，一边迈着轻盈的步伐走向炉灶，她的目光在灶台上扫视着，看着那些摆放整齐的锅碗瓢盆。

“有，一直都有熬着，张嬷嬷吩咐夫人近几日劳累，得好好补补，所以厨房一直都有做。”翠云回答得干脆利落。

“那就好，你去准备些羊肉和青菜，那肉要切成薄薄的一片才行。”

苏如意一边说一边走到炉灶旁，她微微弯腰，看了看那正在熬着的鸡汤，鸡汤在锅里咕咕地翻滚着，浓郁的香气弥漫在整个厨房，那香气仿佛是一只无形的手，轻轻撩拨着人的味蕾。

“是，奴婢这就去。”翠云应了一声，转身快步走向食材存放处。

翠云把羊肉放在案板上，案板已经因为长时间的使用而变得有些光滑，她拿起锋利的刀，那刀在阳光的照射下闪烁着寒光。

她先是仔细地把羊肉的边缘不规整的地方切掉，然后将羊肉放平，小心翼翼地开始切片。她的手法极为娴熟，每一刀下去都精准无比，那羊肉在她的刀下逐渐变成一片一片的薄片，每一片都薄如纸翼，甚至能透过肉片看到案板上的木纹。

苏如意在一旁看着翠云忙碌的身影，自己也开始动手准备了起来。

她转身走向厨房的一个小角落，那里有一个小罐子，她轻轻打开罐子，拿出上次剩下的那些辣椒。

苏如意打算炒一个火锅底料。她先将炉灶里的火弄得更旺些，火苗呼呼地往上蹿，映照着她专注的脸庞。

接着，她取来一个干净的小锅，放在炉灶上，倒入一些油。油在锅里慢慢升温，开始泛起小小的涟漪，不多时便微微冒烟了。

苏如意不慌不忙地把辣椒放入锅中，瞬间，一股刺鼻而又诱人的辣味弥漫开来。

她用筷子快速地翻动着辣椒，辣椒在锅里噼里啪啦地响着，像是在演奏一场独特的交响曲。随着翻炒，辣椒的颜色变得更深，辣味也愈发浓烈。

翠云在一旁好奇地看着，她从未见过这样做食物的方式。

苏如意又往锅里加入了一些花椒，那花椒的麻味与辣椒的辣味交织在一起，形成一种独特的香气。

然后，她又放入了一些八角、桂皮等香料，这些香料在热油的激发下，释放出各自的香气，混合成一种浓郁而复杂的味道。