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首发:~第325章
齐橙琢磨了半天,觉得可以介绍一下制作茉莉花茶。
虽然唐朝大部分都是煮茶,但是泡茶喝也不错。
而茉莉花茶是现在茶叶里面一个大的品类。
在平板上找了很多资料出来,让米墨章仔细的看清楚。
茶坯的准备需提前进行,要经过干燥工序降低茶坯的含水量,可以让其更好的与花香融合。
经过干燥之后的茶坯,叶温较高,需要放置摊晾,让温度冷却后才能进行窨制,否则会烧熟鲜花,从而丧失鲜爽的香气。
下一步就是采摘茉莉花了,这里面的学问大了。
需要在上午十点采摘未开的花苞,经过挑选以后,还需要养花。
在不断的推和堆中,让这些茉莉花开放。
最后再加入一点白兰打底,让茉莉花茶的口感更好。
将茶与花拌和在一起,紧闭门窗,让鲜花释放出香气,充分与茶叶相融合。
这个环节需要掌握茶与花的比例,鲜花开放度、时间、温度、水分、厚度等。
茶花拌和要均匀,动作要轻快,让茶坯与花料紧密的混合在一起。
这个过程既讲究手速,又讲究技术。
将拌和均匀的“窨品”放置在茶箱或在地板上做堆,进行窨花。
要控制好窨堆的高度,将少量茶坯薄盖于窨堆面上,以免花香挥发散失。
之后就是控制好温度,不让茉莉花被灼伤。
等几天以后觉得茶入味了,就可以进行提花了。
起花,又称出花,是用相匹配的筛网,将茶与花分离。
原本水灵的茉莉花生机已褪,茶坯也吸收了不少水分,要及时把花渣筛出。
若花渣中夹带较多茶,或是茶中夹带较多花,需要进行复筛。
之后就是在复花和烘培了,这样能让茶叶更香一些。
看完天幕上面播放的视频,米墨章觉得这个确实很不错。
他这里茶叶还是很多的,茉莉花也不是很少见的东西。
所以这个很适合他,而且他觉得这个确实很容易发财。
但是好像还有一点隔膜。
“除了要制造出来好喝的花茶,你还需要改变一下普通人喝茶的方式。”
“茉莉花茶还是泡的好。”
“应该怎么弄。”米墨章询问。
“其实也简单,等你的花茶好了以后,可以请一些文人墨客过来。”
“他们写文章诗歌赞扬,慢慢的大家就会泡茶喝了。”
米墨章点点头,这时候他花银子买的时间已经到了。
所以天幕再次恢复到了正常的样子。
看着米墨章那灿烂的笑脸,大家都在那里猜测,他得到了什么好办法。
“咱们要是还问这个问题,主播会不会变啊。”
“变是肯定的,主播应该会因地制宜吧。”
米墨章又花银子买了一点时间,说道:“主播,谢谢你教的方法,我一定能够成为有钱人的。”
“主播,你答应的那个什么还珠格格可以播了吧,大家已经等很久了……”
……
下班回到家里,齐橙开始播放还珠格格。
【让我们红尘做伴活的潇潇洒洒,策马奔腾共享人世繁华……】
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