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首发:~第195章 越是小地方,体制内越香啊
喜美乐的北河省会门店,店员成分挺复杂的。
除了山河学院的毕业生,还有一个实习生!
一个社招的。
以及一个北河医科大学的学生,过来打工的!
社招的这位是店长。
能看得出来,待人接物方面,更加成熟,就是在社会上混过的那种。’
跟刘美丽这些刚出校门的毕业生是不一样的。
刘美丽他们,确实做事儿勤快有干劲儿。
但是毕竟还是太年轻,不够成熟。
不会来事儿,不会招揽生意!
喜美乐跟十多年后,那些遍布大街小巷的奶茶店,甜品店不一样。
那个时候,品牌效益已经定型了。
什么霸主茶姬,熹茶之类的,他们的店员就负责做奶茶。
商务推广运营啥的,公司层面会负责搞定的。
不需要自己操心。
如此的商业模式下,店员其实跟工厂流水线的工人有点类似。
就负责按照程序,制作各个口味的奶茶就行了。
但是现在不一样,品牌效应还没有建立起来呢。
店长不光要会做奶茶,其实还要会招揽生意。
嘴巴要甜,要能说会道的。
汤恩赐的脑瓜子还是好使的。
虽然说,对本科生的偏见是汤恩赐的拉分项,但是在喜美乐门店的布局上,他做的很成功!
首先就是用社招的,有经验的老手当店长!
给予一定的权限发展门店。
但同时呢,又安插山河学院的毕业生,实习生,以及其他大学勤工俭学的学生。
起到一个监督制衡的作用。
这些学生,尤其是山河学院的学生,对李墨白的忠诚毋庸置疑的。
他们的存在,让店长又没法一家独大!
总之吧,汤恩赐这小子,虽然年纪轻轻的,可是在社会上摸爬滚打不少年了。
他见证了很多老板的兴起跟衰败!
小到一家小吃店!大到一个大型商场。都需要防止老板被人给架空。
被底下人把家产掏空还不自知的老板有的是。
像喜美乐这样的门店,生意这么好。
要是店长偷偷摸摸的,把某一单的钱给黑下来,揣自己兜里的话,不是不能做到。
这年头,可没有扫码点单,扫码付款啥的。
现金比例还是很高的。
所以,收银员,店长之类的权利其实是很大的。
而且这种情况,你是没办法避免的。
底下的人只要动了这个心思,你防不胜防。
更夸张的,甚至还有直接给你偷钱的。
不少本来生意还不错的小店,就是被家贼里应外合给偷光的。
汤恩赐能做的,就是尽可能的在人事安排上做到制衡。
店长们都是经验丰富的社会人。
可是当着这么多店员的面,想要神不知鬼不觉的往自己口袋里捞钱,也不是一件容易的事儿。
喜美乐石门店的店长叫赵云慧,以前在中海的星巴可工作过。
能看的出来,是比较洋气的!
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