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首发：~第913章 养生之红茶菌
队干部特意围起来给老太太开了个小会。
关起门来时，徐水生都要给亲姑跪下了，求人吹吹《闪闪的红星》那一类的歌行不行。
徐春娇也不想逼死大侄子，上海边陶冶情操的兴致就淡了。
不上外头吹曲子，人也就不乐意出门了，搁家里头整点吃食吧。
家里头平日的调料，像耗油，豆瓣酱，辣椒酱都是小老太自己做的。
恢复高考那一年，京都的饭店办公室举办过一场厨艺鉴定会。
那会参赛的都是会做菜的女同志，用广播的形式往外播放，社会反响特别好。
打那以后就多了几个烹饪节目。
徐春娇每天都听一听，连续几天都听人家拿豆豉做菜。
什么豆豉炒虾皮，豆豉炖明太鱼，豆豉炒花甲。
豆豉原料是黄豆。
海岛往南也能种黄豆，冬天种夏天收。
但老百姓都更乐意种苞米而不是黄豆，哪怕黄豆收购价格是每市斤两毛钱。
以前黄豆产量不太高，一亩一两百斤就差不多了，比不上种稻谷，更比不上种苞米。
谁家种点黄豆还都不全是奔着收成去的。
种黄豆有个好处，这玩意是固氮作物，根系上有很多的根瘤能够增加土壤的养分。
前些年化肥供应量少得可怜，泥腿子们就得想法子保证收成。
像种紫云英防止土地结块，种黄豆给土地增加营养，那都是实在没法子琢磨出来的土方法。
这么说吧，五十公斤的黄豆根瘤相当于三十五斤的硫酸铵。
但那玩意也废腰，因为不能连根拔起，只能弯腰收割。
年年到收获季节，为了那百十来斤的黄豆，一弯腰就是一整天，等能回家的时候各个都躬得都跟虾米似的。
现在化肥供应量上来了，而且谁家都分了地，要种啥全是自己做主，乐意种黄豆的不太多。
小老太又骑着自行车进城买黄豆了。
东西放空间里省事。
社员们只看老太太空手去空手回，大门一关也不知道搁里头干啥。
豆豉也不难做，黄豆煮断生了放在扎紧的布袋里发酵上四五天就成。
徐春娇闻着发酵后的味，寻思怎么一股臭脚丫子味。
人家也这么觉得，路过的人都得找一找附近谁脚丫子味那么大。
确定了源头在荒屋后还得腹诽几句是不是徐老太。
不能够啊，徐老太没少到外头溜达，没闻见那股味啊。
也不知道谁瞎传的，等徐水生听说人家传自己脚臭时都找不着罪魁祸首。
人到荒屋看过了，捂着鼻子瞅那呕出来的黄豆，拉起来还带丝，就跟藕断丝连一样。
老太太正往里头放盐巴，辣椒面，花椒面，醪糟和红糖。
两个月以后能不能吃着水豆豉就看今儿成不成功了。
徐春娇都打算好了，等水豆豉弄好以后，再往里面加煮熟的地瓜试一试。
听说加地瓜晒干以后就叫地瓜豆豉，再吃起来就有甜味了。
不过那也是两个月以后的事，还有得等呢。
家里头天天都放小广播。
牛桂枝从香江带回来的三合一小家电利用率百分百。
徐春娇听广播的时候，主持人说弄红茶菌养生时一下就精神了。
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