首发：~第80章 制糖
吃一只甜菜根没有什么大不了的, 多吃两只也没关系。
耳边响起的咔嚓声持续了一小段时间，奥斯汀终于失去了对甜菜根的兴趣。
毕竟是蔬菜不是水果, 多吃两个以后感觉乏味极了, 还是哈密瓜和西瓜会更好吃。
西维这才转过头去看他，甜菜根的汁水是紫红色的，奥斯汀的嘴唇上沾了一层薄薄的红。
偷吃不知道擦嘴的小龙。
西维扭回脸, 抿住嘴巴尽量让自己不要笑出声。
几大筐甜菜根都清洗干净, 接下来就是回去将它们都尽量切碎。
这项工作非常消耗耐心，甜菜根切成片, 然后又切成丝, 如果最后打成糊糊再挤出汁液的话, 工作量就非常巨大。
西维犹豫了一会儿, 决定直接用热水煮甜菜丝, 将里面的糖分煮出来, 虽然可能会损失掉里面的部分糖，但能够多节省一些功夫。
家里最大的汤锅已经挂在壁炉里，奥斯汀往里面倒进去一筐又一筐甜菜丝, 直到快要溢出来。
西维给另外一大堆甜菜根削皮, 估计还要再炖上两三锅才能够将剩下的甜菜根煮完。
切成丝的甜菜很快就被煮得软趴趴, 用勺子随便在里面搅拌一下都能把甜菜丝捣烂。
他们完全可以将里面的甜菜丝捞出来, 放进细麻布里面挤压，榨出最后多余的甜菜汁。
西维想到了这个好主意，于是指挥奥斯汀将锅里的甜菜丝过滤出来, 包在细麻布里进行了二次挤压。
他们得到了一大锅甜菜汁水。
按照集市上的妇人教的方法, 这些得到的甜菜汁水需要沉淀上一晚上再进行熬煮。
但是他们已经跳过了一步, 直接把甜菜根给煮了, 那现在继续熬也没关系吧？
“奥斯汀, 把锅挂回去吧，我们继续煮煮看，看看能不能直接煮出糖浆。”西维对奥斯汀说。
“好。”奥斯汀提起装满了甜菜汁的大锅，将它挂回壁炉里。
剩下的甜菜根也抓紧切丝，放在另外的锅里炖煮，也是像刚刚那样的操作流程，过滤榨汁继续炖煮。
甜菜根的味道弥漫在这间厨房里，带着点甜味，不过更多的还是属于蔬菜块茎本身的味道，没有果酱那么香甜。
锅里的紫红色甜菜汁在炖煮的过程中蒸发掉不少水分，颜色越来越深，从紫红色逐渐变得有些发棕。
甜菜汁的熬煮持续了差不多4个小时，壁炉里面的柴火没有间断过，被虫蛀了的衣柜劈开的木板烧了有一大半。
但是不管再怎么熬，锅里面的甜菜汁最终都只能变成粘稠的糖浆，和成块的糖并没有什么关系。
西维有些发愁，难道是因为得到的这些糖浆还要再放上一晚，然后它们就会自己变成糖块吗，也只能先试试看了。
几个锅里的糖浆全部都倒到一起，倒成了满满的一大锅，盖上锅盖静候明天。
第二天一早，西维下楼以后做的第一件事就是掀开锅盖查看里面的糖浆情况如何。
深紫红色的糖浆仍然是液状，拿勺子下去搅拌非常粘稠，没有一点儿要硬化的迹象。
“我们做的糖失败了。”西维深深叹了一口气。
这还是农场第一次做出失败的东西，他的自信心有点遭受打击。
“没关系，它很甜，我们可以用来涂面包吃。”奥斯汀的安慰让他稍微好受了那么一点。
“真不明白是哪一个步骤出错了，虽然我们本身也没怎么按照步骤。”西维都被自己说出的这句话逗笑了。
“才没有错。”奥斯汀小声嘟囔。
吃过早餐以后，西维挎着篮子往贝利村里走去，迎面就撞上了赶着车的霍林大叔。
“嘿，早上好西维。”霍林大叔和他打了声招呼。
“早上好，霍林大叔。”西维的情绪不佳，一路上都在思考熬糖到底是哪里出了问题，霍林大叔喊了他一声他才反应过来。
“怎么了，你看上去好像有心事，快跟我说说看，真希望能帮到你。”霍林大叔并不忙，他很容易就发现了西维写在脸上的忧郁。
“并没什么重要的事，只是昨天我买了些甜菜，想要试着做些糖块，但是不知道为什么它们都变成了糖浆，没有一点儿要凝聚成块的迹象。”西维把自己的苦恼说出口。
“原来是因为这个。”霍林大叔侧过身拍拍他的肩膀，“幸好你遇到了我，做不成糖块的原因很简单，我猜是因为你没有往里面加石灰水，对吧，加了石灰水能够由糖浆变成红糖块。”
“竟然是因为这样！”西维立刻就高兴起来，“非常感谢你霍林大叔，我待会儿回去就把那锅糖浆再煮一下，这次一定能够将它们都变成糖块。”
“那就去吧，回头见西维。”霍林大叔向空中甩了一下鞭子，牛车缓缓向前走。
和霍林大叔告别以后，他先去小科丝家买了石灰粉，然后再到老克林诺的肉铺里去。
“那天的香肠做得怎么样？”老克林诺很罕见地和他闲聊起来。
“没有做香肠，做了炖肉汤。”西维不好意思地笑了起来。
那天他们把注意力都放在了炼猪油和制作肥皂上，一不留神就忘记了时间。
