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首发：~第43章 布丁
西维将熏肉切碎一部分搅拌到土豆泥里面去，然后打上两个鸡蛋，加进去一点罗勒碎和胡椒碎，最后撒上一撮盐，搅拌均匀，待会上锅煎。
在烤炉上放上一只平底锅，扔进去一块黄油，用锅铲按着黄油擦着锅底，黄油融化，就把熏肉片放进去煎。
热油将熏肉片煎出一股掺杂着肉味和烟熏木头气息的焦香气味，熟红的肉片在锅里蜷曲，变成海浪一样的波弧，边缘先焦脆起来，翻个面让另一边也变得焦香酥脆。
奥斯汀不喜欢吃蔬菜，西维就先将给他的那份熏肉盛出来，剩下的和生菜还有樱桃萝卜一起，淋上一点苹果醋拌成沙拉。
煎过熏肉的煎锅不要洗，再放进去一块黄油融化，按扁的土豆泥放进去，立刻就发出一声滋啦，土豆泥的香气从锅里升腾，焦香味道顺着烟囱一路爬出去。
奥斯汀敢用一碗蔬菜打赌，西维做饭绝对是整个贝利村最香的。
伊芙琳从楼上下来，她补好了觉，脸色看上去都红润许多，充足的睡眠果然才是最好的保养品。
西维将梅子布丁从蒸锅里端上来，解开棉线，倒扣在盘子里，轻敲一下很顺利地就从布丁碗里脱出来。
距离成为一个完美的梅子布丁，还差最后一小步。
“奥斯汀，伊芙琳，快来看下雪了。”西维笑着将装满了糖粉的筛子放在布丁上方，左右抖动。
轻得像雪的糖粉纷纷落下，给棕黑色的梅子布丁盖上了一层糖霜，就像初雪覆盖大地那样。
“好漂亮的雪。”伊芙琳很捧场地发出一声小小的惊呼。
“我也要玩。”奥斯汀的目光落在了另外两个还没有撒上糖分的梅子布丁上。
“一人一个。”西维将筛子和装着糖粉的玻璃罐都递过去。
奥斯汀和伊芙琳都玩得很开心，接连着两场人工降雪差点要把梅子布丁淹没得不见天日。
“好了，该停下来了，我们现在该开饭了。”西维连忙阻止他们两个，再撒下去梅子布丁就要甜得发苦。
红酒锅里的梨子也炖煮好了，大量的砂糖被熬成浓稠的糖浆，红酒的颜色越发鲜亮，浓缩过后的红酒糖浆就像莓果果酱，一样都是漂亮的熟红深粉。
西维先切开了一块梅子布丁，上面带着雪白的糖粉，放进嘴里最先尝到的是甜，随之而来的是一股辛辣的朗姆酒味道。
扎实的布丁口感里包含着柔韧的果干和硬果仁，浓郁的干果味道和酒香让它非常适合冬日暖身。
对了！差点忘记了在吃梅子布丁之前还能玩一点小把戏。
“你们先等等，我还忘了最重要的一件事。”他连忙叫住对梅子布丁动手的奥斯汀和伊芙琳。
奥斯汀叼着半个梅子布丁抬头看他。
还好，阻止得还算及时。
西维起身找出一瓶白兰地，往梅子布丁上面淋上浅浅的一层，然后划一根火柴将转瞬即逝的火焰凑上梅子布丁。
瑰丽的蓝色火焰立刻在布丁上升腾而起，温暖得就像冬日夜晚壁炉里的火焰，冬日节的铃声仿佛此刻就在耳边响起。
火焰在酒液燃烧殆尽的时候缓慢熄灭，对梅子布丁没有什么影响，只是将表面的糖粉烤得融化了成一层焦糖，增添了一点焦香风味。
奥斯汀和伊芙琳很配合地发出“哇”的声音，仿佛燃烧着的梅子布丁上是什么突然降临的神迹。
他们就像虔诚的信徒，只追随名叫“西维”的神明。
神迹结束，继续吃饭。
梅子布丁在伊芙琳的嘴里火辣辣的，橙皮和梅子干的口感特别明显，混在面包碎压成的布丁里有一种在吃软糖的感觉。
奥斯汀看着放在餐盘正中央，包裹满了浓稠红酒糖浆的梨子，不知道该怎么吃，于是抄起叉子将梨叉起来一口啃掉了半边。
原本硬脆的梨肉被煮得软甜，在吃之前有刻意放凉，梨肉的口感厚实而绵密，有一种红酒特有的芬芳气息。
土豆饼也很好吃，柔软的土豆泥熏肉碎内馅被酥脆的土豆硬壳包裹着，焦脆的土豆硬壳散发着一股黄油香气，咬在嘴里会传来一阵只有自己能听见的咯吱脆响。
西维吃完了一整个梅子布丁、一个梨子炖红酒，一块土豆饼还有一碗蔬菜沙拉，这是一份饱足的午餐。
休息一会，等奥斯汀把碗洗完，继续午饭之前的葡萄酒制作。
好葡萄都被从梗上面摘了下来，奥斯汀到井边打了两大桶水，摘好的葡萄都倒进去，洗净上面落的灰尘。
稍微沥一沥水，就可以将葡萄压碎装进桶里了。
西维曾经听过过某种名贵的葡萄酒，是柔美少女用赤足在木盆里踩碎才装桶发酵的，据说酿出来的酒会有一种特殊的醇香。
但实际是踩葡萄的是少女还是大叔，就只有这种酒的生产商才知道了。
用擀面杖轻轻捣碎也是一样的。
葡萄不用捣得太碎，只需要果皮从中间裂开，里面的果肉露出来，不用管葡萄籽，也一起放进去发酵。
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