030三国时期猪肉的正确吃法(2/2)

首发：~030三国时期猪肉的正确吃法

双手各拿一半，仰头就学着诸葛天挤柠檬的样子把里面的汁水都挤进了自己嘴里。

“啊！”一下子，廖化整个脸就皱得和一朵老菊花一样。

“呸呸呸，好酸！”

“哈哈哈哈哈！”其他人看他的样子，都大笑了起来。

“汉兴，你！”

“哎，我没坑你啊，刚才是你自己抢去的！还有兴霸也是啊，是你自己讨过去想尝尝的。”

诸葛天撇开关系，开始继续处理。

其实猪肉的腥膻味，是里面多种物质带来的。

氨、三甲胺等腥味物质都是碱性，放柠檬就是借助柠檬酸中和这些物质。

放料酒则是因为肉里面的小分子腥味物质易溶于乙醇。

葱姜蒜八角这些香料调味料，则是用来掩盖腥味的。

用柠檬汁腌了一会儿，诸葛天又倒了些酒进去。

“嗨哟，这酒就这么倒了啊！”甘宁和廖化两人异口同声带着可惜的语气说道。

光是闻着，就觉得是好酒。

“等收了粮食，咱们自己酿酒。”

诸葛天头都没有抬，一边给肉做着“按摩”一边说道。

便利店能买酒，但是真不便宜。

现在倒下去这些酒都能买一头猪了。

还是得自己酿划算，到时候还能拉去卖钱。

原来自己师父就好这一口，那时候可没有在收银台系统里面就能买酒的好事儿。

所以都是他从小帮着一起酿的，白酒、啤酒他都会。

肉处理得差不多了，诸葛天也开始展示自己的厨艺了。

没多大功夫，泡椒猪血、红烧猪蹄、火爆肥肠、肝腰合炒、回锅肉、糖醋排骨等菜就做了出来。

甘宁在一边狂咽口水，何曾想过，猪肉居然能做出这么多美食来。

“咱们自己养一些猪吧！”廖化更是已经开始考虑起今后的日子了。

“也行，买些猪羊来养，把猪给劁了，养大了就没这么腥了，还更好吃。”

诸葛天说道：“那明日你们去襄阳，找那卖猪羊的贩子问问，买些小的回来。村子里的人就先盖个猪圈、羊圈。”

“包在我身上！”廖化拍了拍胸口。

第二天诸葛天他们就没跟着去襄阳了，只是叫廖化带着人去了。

当然还是没忘记给庞家还有蒯家都准备了一小盒。

回来的时候又是买了一头猪两只羊。

现在有进项了，诸葛天就觉得还是让大家吃的好一些。

并且廖化说了，下次再去，对方会带不少的猪崽、羊崽。

冰糕，也很快成为了襄阳最为流行的甜品。

一开始诸葛天还觉得大家图个新鲜，过了可能买的人就会变少。

没想到他每天一百支送去襄阳，压根儿就不够。

三天以后，人家就有仆人堵在城门口说要全部买下。

还有几家本来关系不算太好的，仆人为了抢冰棍儿在城门口上演全武行的。

诸葛天想了想，干脆就不上门去卖了。

直接告诉他们，想要的来卧龙村村口购买，自己备好箱子还有保温的兽皮啥的。

反正这些世家想吃，下面有的是家仆帮他们跑腿儿。

跑去襄阳贩卖，还不如在自家门口，他们只用不停地制作就行了。

做多了吃不完也没关系，大家分着吃了就是了。