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首发:~第67章 画大饼
“这可怎么办?”张远担心道。
林风笑道:“还是那句话,品质决定价值,既然都这样做了,反而对比更明显,这叫没对比就没伤害,他们送的东西哪有我们望江楼送的东西稀罕,我们都是百姓没见过没吃过的东西。”
张远松了一口气,“是这个理。”
回到酒楼,由于已经到了黄昏时分,晚上吃饭的客人开始纷纷进入酒楼。
林风又开始了忙碌。
一天的时间,他发现白玉娘的厨艺竟然非常不错,刀工非常好,切配的菜都能达到林风的最高要求。
问了她才知道,以前娘家是干酒楼的,厨艺都是她跟着外公学的。
怪不得她自告奋勇地来酒楼后厨,原来有这个自信。
厨艺好,琴艺好,可谓下得了厨房,上得了前堂。
又干到了子夜时分才送走最后一个客人,林风先让张远走了,让他拿了两罐罐头给他阿姐张柔带去。
当然不会让张远给钱,回头跟刘若甫说给过钱了就是了。
由于现在酒楼干活的人多了,大家很快的就把酒楼上下都收拾干净。
收拾完后,林风让六喜把酒楼门关上,然后让燕子从后厨端上十几个菜来放在一楼的一张桌子上。
“六喜,倒酒!”
六喜摆上酒碗,一个个倒上了酒。
“大家都坐。”
所有人都愣住了,燕子问道:“大哥哥,你是要请我们喝酒吗?”
“没错,今天你们第一天来酒楼,就算是欢迎宴了。”
一个名叫王德的小伙说道:“林掌柜,我们何德何能?你让我们来干活给我们吃喝和工钱已经很感激了。”
“让你们坐就坐,咱们有话坐下来说。”
几人这才坐了下来。
林风说道:“我虽然是你们的掌柜,但跟着我干活,没有什么上下之分,都是兄弟姐妹,大家一起进退,干得好的我就会奖励,干得不好的呢,我也不惩罚,不过也说明你不适合在酒楼里干,我可以让你去别的地方……”
“不,我们都愿意跟着林掌柜!”
“就今天的表现来说,你们都干得不错,虽然有些生疏,但是都很认真努力,来,大家先干一碗!”
林风一饮而尽,他们随之喝尽。
“其实有时候努力也不一定会干好,比如说张红姐……”林风看向一个四十多岁的妇人,“她年纪稍大,体力就差些,不如年轻的利落……”
张红立刻哀求道:“林掌柜,我一定能干好,你给我一个机会吧!”
“张姐,你听我说完。”林风笑道:“你会种地吗?”
张红使劲点点头,旋即傻眼,“林掌柜不会让我回家种地吧?”
“不是回家种地,是在我们酒楼后院种,酒楼后院西边有一块不小的空地,我想让你在空地上种点菜,你依然是酒楼的人,薪水还是每月三百文,种得好也有奖励。”
张红喜笑颜开,“我以前在平阳镇就专门种蔬菜的,绝对没有问题。”
“那就好。”林风又看向一人,那人年纪更大,近五十岁了,“刘天哥,你也不适合端盘端碗,以后你就跟着六喜和小蝶采买吧。”
刘天点点头,“好的林掌柜。”
“玉娘姐姐,你和阿勇就在后厨。”
白玉娘娇声一笑,“知道了。”
林风继续说道:“下面我说的是服务的问题,剩下的人就负责酒楼的端菜倒茶等,自然知道伸手不打笑脸人的道理,无论是男女老少,无论富人还是平头百姓,无论是来吃大席还是只来吃一碗面的客人,只要踏进我们酒楼的门就要一视同仁,决不允许看人下碟,对任何客人都要保持尊敬,保持笑容。如果出现不尊重客人的事情,我可真说不定要撵人了……”
王德笑道:“我们都是难民百姓,我们能看不起谁?客人能看得起我们就不错了。”
“你们现在是酒楼伙计,但以后成了掌柜,也一定要记住我刚才的话。”
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