第187章 一锅端(2/2)

首发：~第187章 一锅端

不到片刻时间就已经吃了一小堆，过程中舍不得放下签子去烧水，就着过夜的凉开水喝了个干净。

下午的时候，各个村里的猎户都送过来不少野味和动物的内脏，虽说内脏是免费送的，但猎户们也都很实诚，挑了能吃的送过来。

东西一到，赵婶子就开始在自家锅里面烧火，准备卤料，把明天需要的卤肉做好准备着。

云真真看着桶里的内脏和猪血，现在天儿不热，应该能放两天，到时候做个猪血旺。

随即舀了一碗出来做蒸猪血，切了葱姜蒜末，加入盐巴跟猪油，还放了一个鸡蛋，搅拌均匀，然后直接上锅蒸就行。

各种内脏她准备用来爆炒，这样能最大程度的遮住腥味，洗干净之后先加黄酒，酱油腌制一个时辰。

可以把心脏腰子之类的切成四瓣，洗去血水后先下锅焯水，然后撇去浮沫，清洗干净。

其余的都处理好，直接放进卤锅里卤煮，明天等秦守仁他们推去卖。

另一个锅子里加水，先把猪血蒸上，蒸猪血的功夫先处理，猪心撕成细丝儿，加上油泼辣子调料，拌了满满的一盆红油猪心。

和之前的卤肉不同，这样做出来的内脏更加清爽解腻。

随后做一个爆炒猪肝，油锅烧热放油，用大火将猪肝炒至变色再捞出来。

加入调料，葱姜蒜炒出香味，再次把猪肝倒进去，翻炒均匀，调味后翻炒几次就可以出锅了。

想了想，她又拿了一些晒干的菌子进来，泡发后炒了个牛肝菌。

最后做个清炒野菜，今天的晚饭简简单单。

“洗手吃饭啦！”

听到这话，刚忙活完的孩子们赶忙拿凳子端菜，看着一大桌的内脏全席，几个孩子脸上都是兴奋。

虽说内脏不值钱，但好歹也是肉类，天天吃肉，这日子放在以前，真是想都不敢想。

吃过饭后，一家人正准备收拾，就看见秦斩急忙忙地跑过来，今晚是他和村里另一个汉子巡逻，一直在村子附近转悠。

他跑得气喘吁吁，直接冲进院子里：“守……守则家的，我们巡逻的时候看到有好几个可疑的人在村子附近鬼鬼祟祟的，我俩不放心，就跟着他们走了一段，却发现他们一直围着村子观察……”

此话一出，云真真神色冷冽：“通知村长了吗？”

“去了，二愣子跑得比我快。”秦斩气喘吁吁的说着。

刚开始发现有可疑之人的时候，他第一时间竟然不是想着报告村长，而是跟云真真说，最近村里发生这么多事，不知不觉间，云真真已经成为了大家心里的主心骨。

不一会儿，村子里大部分人都知道了这件事情，手里拿着家伙就聚在了村口。

前些年世道不好的时候，从村里去县里做小生意，运气不好都会遇上劫道的，后来朝廷加大力度剿匪，世道这才太平了不少。

一路上有各种官家驿站守护，所以秦礼他们才敢几个人上路去那么远的地方进货。

可今年南方水灾，北方大旱，有很多村民流离失所，无家可归的流民聚集在一起，就成了打家劫舍的盗贼。

若是大批量的来到秦家村，村子里，怕是要经受一番屠戮。

说话间，村口外面已经有一路人马朝着秦家村冲了过来。

“有人来了，大家拿好手里的家伙事。”云真真朝着村里的所有人喊道：“女人和小孩赶紧躲起来，男人把家里的东西都拿出来防身，不管什么锄头柴刀都可以……”

此时，周围围着的村民都面露怯意，那些土匪手上肯定沾过人命，他们怎么敢跟人正面刚上。

万一到时候一个不留神，自己的命都会搭在里头。