第600章 600、买庄子(1/1)

首发：~第600章 600、买庄子

几人在薛管事的带领下去了两处庄子转了一圈， 不愧是锦绣县附近的庄子，庄子上种满各色鲜花，且也是开辟了农田的，住在庄子上的人都能自给自足。

四千一百两买下两处庄子，江孜差了一千一百两，于晓静贡献五百两，傅怀瑾贡献六百两，凑齐了银票，牙行动作很快，地契不到半个时辰就交到江孜的手上，另外庄子上还有些仆人也直接都给了江孜，卖身契也送了过来。

占地三亩的小庄子上有两个厨子，两个种地打理花田，一个负责打扫卫生的杂役，一个负责管理庄子招待客人入住的。

占地十亩的庄子上人就多些，两个厨子一个厨娘，种地打理花田的有十人，负责打扫卫生的杂役有两人。

他们先到的就是大庄子上，留下了十四个仆人，江孜只是大致认认脸，交代了着他们先按之前的继续做活，就又坐着马车赶去了小庄子，小庄子离锦绣县西边花海近，正好去接上江母等人去小庄子上午休，然后吃顿午饭。

“买了庄子？两处？还花了四千两银子？”江母被接到小庄子门口的时候还有些回不过神，于婶就笑：“阿孜会赚钱，庄子也有产出的，这么大的庄子后续肯定能挣钱的。“

“我倒是不担心这些。”江母摇头：“只是这样多辛苦。”

“娘，这哪里会辛苦呀，事情都有人做的，隔段时间来看看就好了。”江孜带着众人往里走：“这个庄子占地三亩，不算很大的，因为离锦绣县西边的花海比较近，所以以前前院专门建了院子，专门供给那些来游玩的贵客的住宿的，我想着以前还是老样子，不过不单单是提供住宿，以后还会提供一日三餐，后院主院时咱们自家人来的时候就可以住，旁白的都是些下人房和工具房、库房，开辟了花田和农田，自给自足也是没问题的。”

“至于另外一个庄子就比较大，占地十亩，因为有一处温泉池子，周围四季如春，能种植反季的作物，那处庄子主要都是开辟农田和花田，种了不少的果树，院落也多也大，冬日里住着会很舒服，，就是那边离花海远，夏季的话，我觉着还是这边住着舒服方便些。”一路说着就到了主院大厅，庄子上知道新的主家要过来吃午膳，早早就准备着了。

餐桌上摆得满满当当的，正中央摆放着的是黄澄澄的鸡汤，几朵盛开的荷花点缀其中，整鸡炖煮之后的鲜香与荷花的清香融合，特别好闻，且美容养颜，江孜首先就给江母于婶还有傅老爷子盛了一碗汤，自己也喝了一口，淡淡的花香使得鸡汤丝毫尝不出油腻的感觉，又鲜又香。

荷花做的菜，不止这道汤，还有一道酥炸荷花，裹了鸡蛋面糊，炸得两面金黄，表皮酥脆，内里吃起来甜嫩鲜香。

另外还有茉莉花炒虾仁、金雀花炒蛋。

江孜就很喜欢这道茉莉花炒虾仁，虾仁非常的鲜甜q弹，茉莉花闻着清香扑鼻，吃起来微苦但是回甘，有种十分清爽透亮的感觉，金雀花炒蛋也不错，柔嫩的金雀花带点草本清香，同样是微苦回单，鸡蛋蓬松软嫩吸满了花香，一点也不会觉得油腻。

于晓静不太喜欢用花做的菜，虽说都各有各的清香，但是总体都会有些微苦，即便回甘，她也不喜欢最开始的那种微苦的滋味。

“做成花蜜就不苦了，做出来的糕点才好吃呢。”于晓静扒拉了一口米饭说着，然后一口一条炸小酥鱼，这里做的梅菜扣肉味道还不错，不油不腻，就是梅干菜不太行，于晓静特意提醒：“阿孜，以后让他们换你们自家做的梅干菜，梅干菜毁了这道菜。”

嘴上说着毁了这道菜，手上的筷子可是一点也不客气，一块扣肉又一块扣肉的往碗里夹，吃得不亦乐乎。

“你多吃点青菜。”于婶眉头皱得紧紧的，夹了一大筷子空心菜：“小姑娘家家总是只吃肉，不怕越来越胖是吧？”

“吃了吃了，谁说我没吃，刚刚还吃梅干菜了呢。”于晓静噘嘴，小声嘀咕着，一根根的将空心菜吃了个精光，江谌和胡晴儿坐在一起，两人的感情似乎是越来越好了，时不时小声说着话，贴心的江谌几乎就没让胡晴儿自己动手夹过菜，只要她看一眼，江谌立马就给夹菜，江孜幽幽的看了一眼傅怀瑾，叹气。

男朋友真的是……

没对比没伤害，还是别人家的更好。

当然，也不是说傅怀瑾不好，他很好，但是他完全可以变更好啊。

饭后，给众人分好房间便各自去午休了，白策则去客栈退房领回了众人的行李了。

脑子里装着事，江孜也就睡了一刻钟的时间就醒了，趴在床上也不想动，摇着扇子思索着对这两处庄子的安排。

小庄子离花海近，前院一直都是在做食宿生意，而且午膳也能看出来后厨的两个厨子厨艺都不错，但是之前的庄子冬家要售卖庄子，几乎把庄子的人都带走了，留下的也仅仅只是能维持庄子里的日常运营，招待食宿紧靠这两名厨子和前院的一个杂役和管事那肯定是不够的。

庄子上这两个厨子当主厨没问题，管事还是庄子上的这位刘管事，再从方山村调派两个副厨和两个帮厨，杂役小厮再来三人，再来个负责管账的账房，另外庄子上还开辟了农田与花田，种了不少蔬果花草的，还得派四个人专门来负责田地。

这样的话，至少得再派十二个人过来。

这里原本就是做食宿生意的，只要人员到期，就能正常营业，没什么需要变动的。

那处大庄子就更简单了，本身就是要以种植为主的庄子，留下来的人也多，人手完全够平日里的日常运营，到时候就是挑个合适的带水井的院落来做加工坊，从方山村的加工坊分一半的人手过来做活，一边做活一边再增添新人直到人手充足便好，这样可以就近给食肆派送缺少的食材加工品。

除了加工坊的人还得再派帮厨和杂役过来，不然到时候庄子上的人增多，两个厨子和厨娘可就忙不过来。