第543章 542、菠萝(1/1)

首发：~第543章 542、菠萝

于晓静就是个贪吃的。

“行，就你最贪吃！”江孜无奈的戳了戳她的胳膊：“瞧你这胳膊，肉乎乎的！”

“这叫富态，多好啊，就该我富！”于晓静拍开江孜的手，说得那个叫理直气壮。

“行行行，富富富。”江孜好笑得摇头，站起来：“时间差不多了，我去看看刀豆腌制得怎么样了，一会白叔回来了，就拿些菠萝来后厨，我再做道菠萝咕咾肉。”

有新菜式，于晓静哪里会说不好的，这天气也热，她就没跟着去后厨凑热闹了，坐在石桌旁喝着晾凉的酸梅汤看话本，还挺惬意的。

江孜进了厨房，先将刀豆分成两份，分别做成酸刀豆和香辣蒜蓉腌刀豆，刚好两个陶罐塞得满满当当的，她是特地将刀豆切成小段的，这样腌制时间也会更快些，估计有个三五天就能吃上了。

至于两大陶罐二十斤吃不完？

怎么可能，江谌商队里的这些人啊，原本就是做苦力干力气活的，个个都特能吃！她还怕不够呢！

等江孜将刀豆做好了，白策也将江孜买来的那五百个菠萝和一百斤刀豆带了回来，于晓静自然不会忘记江孜的话，抱着两个大菠萝跑进厨房，被扎得哇哇直叫：“阿孜，快拿走拿走，扎死我了！”

“你是不是蠢啊？‘江孜多少是有些无语的，将菠萝放到一旁，抓着她的手看了看，还好只是有些红印子罢了，并没有扎破扎伤。

“没事没事，这菠萝虽然扎手，但是闻着还挺香的，这要怎么吃啊？“于晓静毫不在意的甩了甩手，就好像刚刚哇哇直叫的人不是她似的，这会盯着菠萝只差流口水了。

菠萝有些扎手，可不是很好削皮的，但小心些也不算难。

先用菜刀将菠萝头尾切掉，果皮削掉，然后换上更小一些的尖刀沿着菠萝眼的两侧斜切，小心耐心些，就削好了。

“还真麻烦啊。”于晓静看得心急，想上手又觉得自己不行，眼巴巴的望着，等江孜将菠萝削好切成小块，迫不及待的伸手想要捏一块，被江孜一巴掌拍开：“急什么，还不行呢！”

“还要做什么？”于晓静不解，就见江孜去盛了一碗温热水，舀了两勺盐倒进去，搅拌着等盐化开，再将这碗盐水倒进切好的菠萝里，盐水刚好没过菠萝。

“菠萝如果不用盐水浸泡，稍微多吃些就很容易扎嘴发涩的，用温盐水泡一会，然后冲洗干净就不会了，而且还会让味道更加甜美。”江孜解释，又让于晓静去拿了两个菠萝过来削皮:“这两个菠萝一会给你做菠萝咕咾肉。”

于晓静立马就跑出去了，又拎着两个菠萝飞快的跑回来了。

“你看着点我是怎么削皮的，回头帮我教教食肆那些人，到时候做好的菠萝酱，你可以拿去给你做的小米蒸糕多一个口味了。”江孜削皮越发熟练迅速了，于晓静直点头：“好呀好呀，我那杂货铺的小米糕卖得可好了，尤其是在上新口味的时候。”

顿了顿，她又道：“铺子多了，做小米糕都能忙好久，要不我也去买个有点厨艺的，以后专门负责来做小米蒸糕？”

“可以啊。”江孜一边将菠萝泡进盐水里，一边跟于晓静说话：“你和于婶现在每天都赶走起来做那些糕点太辛苦了，更别说以后铺子越来越多，还是再去牙行挑两个人，这样你才能空出自己的时间去做其他的事情。”

“嗯，这次回去就去牙行挑个身手好的护院，再挑两个会点儿厨艺的小厨娘。”于晓静点头，摸了摸自己腰间的钱袋子叹了口气：“看来我这剩下来的七十几两银子也留不住了。”

“或许还不错呢。”江孜提醒她：“身手不错的护院价格比其他人往往都要贵些。”

“还是得多挣钱呐！”于晓静感慨着，江孜忙得差不多，就拉着她出去，迎面正好撞上江谌和胡晴儿。

“哥，晴儿姐姐，你们这么早就回来了？码头那边生意怎么样？有没有找到什么新鲜东西？”江孜看了眼天色，也不过是下午四点左右的样子，如今天黑得晚，这个时候的码头可是热闹得很。

“我们带过去的货都卖得很快，没找到什么特别的东西，倒是瞧见些干菜干货卖得便宜，我就给你买了，明儿就让齐矢帮你送回去。”江谌同江孜说着，胡晴儿还补充了一句：“他们在县里闲逛了一圈，这里离咱们那边还是近了些，没什么特别的特产。”

胡晴儿说着，被一旁几个竹筐里的菠萝吸引住了，指了指问：“那是什么？我都没见过。”

“这是菠萝，阿孜说是一种水果！”于晓静拉着胡晴儿走近道：“晴儿姐姐，你闻闻，是不是有股很淡的清香，闻着就知道这个好吃。”

然后小嘴噼里啪啦的说了一通，胡晴儿只一句话就堵了她的嘴：“你还没吃过？”

这天算是聊死了，江孜忍着笑：“我看时间差不多了，厨房里的菠萝可以拿出来吃了。”

“我去拿！”于晓静飞快的朝后厨奔去，齐矢没拦住——他其实想说家里有下人，倒也不必客人亲自去的。

黄橙橙的果肉摆在白色瓷盘，竹签放在一旁，于晓静给每人递了一根，也没忘记站在一旁的齐矢，齐矢犹豫了一下，还是接过道谢，学着江孜几个的模样，用竹签叉了一块菠萝，还没入口就闻到了淡淡的清香，这果肉酸酸甜甜的，汁水十分充足。

“真好吃！”于晓静毫不客气，手下动作飞快，嘴就没停过，江谌吃了两块便放下了竹签问：“这果子叫菠萝？我们上次跑商都没见过这种水果，今天在码头也没瞧见，是这的特产吗？”

“应当不是这的特产，不然咱们可能一直没见过，估计也是从外地商人手上买来的，老板自家有座山，种了不少，听说还有几千个呢！”江孜摇头，说完便知道江谌的想法，接着又道：“哥，你是不是想买些带走去别处卖？不远的，就在巷子口的蔬果店，我跟老板谈好了价格的，按个卖，这批五百个按十八文钱一个，后续再买，就按十六文钱一个，你若是想要就让白叔带你去，让她再送些来。”

江谌点头，叫上白策就出去了。