第631章(1/1)

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等锅中那些大块的五花肉外表被煸炒的逐渐开始变色的时候，林欢才找了一个干净的陶盆，将锅中被煸炒出来的猪油盛了出来。

一锅五花肉，足足盛出来大半碗的猪油，这要是全吃下去不得油腻死

这边刚刚盛出油脂，那边跑出去拿调料的二娘也回来了，手上拎着一个篮子，篮子当中瓶瓶罐罐装了不少。

林欢接过，从里面拿了一点干辣椒和生姜出来，当场切片放了进去。

与猪肉混合煸炒了一阵后，又往里倒入了一大勺的酱油，加了三颗八角一些桂皮，与之混合翻炒后，才开始往里加水。

等水没过食材，才将锅盖给盖上，接着，往四周看了看，最后盯上了那些已经被洗干净的白萝卜。

“这萝卜麻烦帮我切一盆子出来，就切滚刀块就行，我混到肉里面一块炒。”

一旁立即有人上前切萝卜。

等萝卜切好端过来后，林欢才打开锅盖，将这些萝卜全部倒入了锅中，混合着肉一块翻炒了一阵，便又重新盖上锅盖，继续闷煮。

“这醉仙楼大厨做菜的手艺就是好啊，这比我们在家做菜香多了。”

“可不是，那生姜、八角和桂皮可都是非常昂贵的香料啊，咱们谁能想到这些东西还能用来做菜？那些城里人还真是会吃。”

听着这些人的话，想着自己不能天天跑过来帮她们做菜，便对着站在一旁的王曦月道：“王婶，这炒肉里面放八角、桂皮和生姜都是为了祛除肉里的腥臊气味，同时用来提升肉的香味，使肉吃起来更好，如果可能的话，做肉菜的时候最好还能再往里加入白芷、肉蔻和桂皮等，但这些东西很难买到，价格也不菲，一般做菜用方才我放的那几味也勉强足够了。”

“好，我记下了， 回头我就试试。”王曦月眼神当中带着跃跃欲试。

虽然还未曾品尝过林欢做的菜，但光是站在旁边看着那诱人的色泽以及沁人心脾的香味，便可以判断出这道菜一定非常好吃。

林欢笑笑，目光在四周看了一圈，只看到一大盆已经切好的小青菜，再没有其他菜了。

“中午就这两道菜吗？”林欢问。

如果只是这两道菜的话，以施工队那几十个人的饭量，怕是有些不够吃。

“我家里还腌了一坛的萝卜干，待会也可以做菜，我现在拿出来。”

在屋内厨房忙活的钱芝芝喊了一声，很快，便从屋内搬出了一个坛子。

坛子打开，里面是已经腌制好的萝卜干，林欢尝了一个，不仅嘎嘣脆，而且味道竟然出奇的不错，连萝卜原本的辛辣味都吃不出来。

菜算是确定了，林欢便用旁边的另一口灶台，将那一大盆青菜用方才撇出来的猪油给炒了。

青菜炒好放在那，萝卜烧肉也炖的差不多了。

锅盖掀开，一层蒸汽顿时朝着四周弥漫开来，几乎是瞬间，所有正在院子内做活的女人们全都忍不住扭头看了过来。

实在是太香了。

天老爷，她们可以保证，这辈子都没有闻到过这么香的肉。

那味道跟她们以往吃过的猪肉相比，完全一个天一个地，就仿佛已经不是同一个物种了。

菜好了，饭也差不多了，院子里的人开始收拾桌子，很快便有五张八仙桌被摆放好了。

但因为人实在太多，而菜量又不是特别多，若是放开了吃的话，保不齐就有人可能连菜都都还没吃上两口，菜就没了。