第一百四十一章 年三十(1/2)

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大年三十儿这天，杜寡妇早早从炕上爬起来，也没叫醒旁边的王援朝和张媛媛，就起床给火炕和火墙添满了柴，开始准备炸年货和包饺子。

在前世，人们的生活水平越来越高，对新年的期待却越来越低，年味也越来越淡。

王援朝睁开眼睛躺在火炕上，赖了一会床之后，起身穿好衣服，穿着杜寡妇做的鹿皮靴，踩着大雪，开始铲雪，

虽然现在没有春晚，没有烟花，但是这一会王援朝也切切实实地感受到了这个年代，东北这边浓浓的年味。

红旗大队，此时每家每户都喜气洋洋地顶着寒冷贴对联、做团圆饭。

小孩子们呼朋唤友，成群结队，挨家挨户找着没有点燃的鞭炮，笑声和欢呼声久久飘荡在村庄的上空。

这一天，红旗大队的大人们也格外的宽容，好说话，只要不把天捅破，可以随便怎么玩。

说到炸年货，可谓是许多地方过年时候的特色，是传承了一代又一代的美食，寓意着来年红红火火。

王援朝清早起来后，铲完雪，就开始帮着丈母娘准备食材，这是他来这儿之后的第一个新年，自然要过得隆重一些。

斟酌一番后，杜寡妇决定做萝卜馅的炸素丸子、纯肉丸子、炸排骨、炸小酥肉和炸茄盒。

王援朝一干一个不吱声的在旁边打下手，张媛媛现在是孕妇，是家里的保护动物，这么冷的天，一家人都不让她出房间。

没错，整个冬天王援朝家就王援朝的屋子里烧了火炕和火墙，丈母娘杜寡妇整个冬天，都是和王援朝两口子一起睡一个炕上的。

这个年代，大年三十这一天，糖，花生，瓜子，核桃，冻梨，冻柿子，榛子，王援朝一大早就准备好，放在了沙发中间的茶几上，

丈母娘杜寡妇先把大水缸里冻好的板油炸成油渣，撒上一点盐，也是美味！

然后再炸点素丸子，肉丸子，还有炸排骨、炸小酥肉和炸茄盒。

然后就是最重要的是蒸年馍，俗语云：“不蒸馒头蒸（争）口气。”蒸年馍，蒸包子，二合面馒头，还蒸一个大花馍，点缀一点红枣，一忙就是大半天。

随着大年三十这一天，天刚刚黑，整个红旗大队就被一阵阵的鞭炮声给打破了宁静，

王援朝是真的没想到，如今大家饭才刚刚能吃饱，竟然还有这么多人花钱买鞭炮。

好不容易等那阵鞭炮放完了，王援朝一家终于把年夜饭给准备好了，

王援朝家的年夜饭非常的丰富，

一道东北的猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，一条红烧鲫鱼，一道王援朝那边的梅菜扣肉，一道毛氏红烧肉，一道腊味合蒸，一道四喜丸子，一道红烧兔肉，一道吊锅鸭。

全是硬菜，全是荤菜，没有蔬菜。

外面的鞭炮声一阵接着一阵就没断过，一家家好像比着放似的，就听谁家响声最亮，最久。

这也是王援朝前世所处的那个时代已经禁放烟花好多年了之后，

后来虽然有些城市慢慢的放开了政策可以燃放烟花爆竹了。

人们却已经找不回当年的那种感觉了，放过鞭炮大多也就是应个景而已。

年夜饭、年夜饭，其实国内大江南北这么大，

每个地方的风俗却是不同的，王援朝所在的湘省，年夜饭是在早上吃的，

四九城的年夜饭是下午五点左右吃。

而黑省这边却是正正经经的年夜饭，晚上十点多才开饭，一直吃到大年初一的凌晨一点多，正正经经的跨年饭。

只是今年王援朝家有个重点保护动物张媛媛，王援朝和丈母娘杜寡妇商量了之后，才决定不能累着孕妇，把年夜饭给提前到晚上吃的。