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首发:~第159章 免费送的豆腐
“掌柜的不必担心,这豆腐,我的确可以免费送你,也算是我来找你合作的诚意,你可以拿这些豆腐在酒楼内试卖,若是卖的好,再来找我采购便是,我就在镇口那边摆摊,豆腐只此一家,只要你派人过去寻,自然便可寻到。”
“好,姑娘都这么说了,我若是再不答应,岂不是显得我顾某人太小肚鸡肠了?”顾海,也就是这位顾掌柜笑眯眯的答应下来。
既然合作已经达成,那林欢也就不客气了,当即说了这豆腐应该如何烧制,最后更是直接去了对方的后厨,在一旁看着那厨子烧制了一盘豆腐烧肉,一盘蒜叶炒豆腐。
说是一盘,实际上量很大,在林欢的建议下, 那客栈掌柜拿了十个小碟子将两道菜都均匀分成了十份双菜拼盘,原本的大盘子里面留了一些,这位掌柜和那个厨子自己先尝了下。
这一尝,双眼顿时一亮。
两个菜特有特色,关键是都拥有浓厚的豆香味,绝对不愁卖。
甚至,在这位掌柜的心中,已经基本认同了林欢的说法,不说那豆腐烧蒜叶,至少这豆腐烧肉绝对能够成为客栈的招牌菜。
最重要的是,这一块豆腐才三文钱,配上五文钱的猪肉,就能烧出满满一大盘来,卖个二十文一点都不夸张。
好吃,而且还有很大的利润空间。
当然,光是自己心中的判断还不够。
“林姑娘,这剩下的十份,我可就按照你所说,免费送给外面正在吃饭的客人了?”顾海目光落在那十盘单独摆出来的豆腐烧肉上。
“掌柜请吧!”林欢笑着点头。
掌柜的当即将外面的小二给招呼了回来,同时自个也上手端了两盘子的豆腐双拼去了外面。
外面正好坐了十桌客人,那掌柜的目光在人群中稍一环顾,便朝着自家酒楼的一个老主顾走了过去。
那老主顾是个经常来酒楼吃饭的客人,与掌柜的也是老熟人了,瞧见这位掌柜突然端了一个自己没见过也没点过的菜肴上来,当即忍不住道:“我说顾掌柜,这道菜我可没点过,你不是上错了吧?”
“李先生别多想,您是咱们店的老主顾了,今儿个我们酒楼刚刚研究了两个新菜品,我特意送过来给您尝尝看,若是喜欢,下次再来可以点点看!”
“免费送的菜式?这还真是稀奇了。”被称为李先生的客人满脸好奇的看着摆在面前的豆腐双拼。
酒楼送菜,他还真是第一次遇上。
“您先尝尝?”顾海笑眯眯道。
李先生也不客气,拿起筷子便夹了一块豆腐送入口中。
此时此刻,林欢正站在酒楼后院的门前,默默打量着这一幕。
对于豆腐的售卖力如何,林欢很有信心,但这毕竟是第一次免费尝试,心里多少还是有些紧张的。
好在,最终的结果是令人满意的。
那客人在尝完后,可谓是连连点头,而与此同时,那小二也给另外几桌客人全部送上了豆腐。
听说是免费的,没人会拒绝,一个个品尝的时候都是赞不绝口。
甚至还有几桌人数比较多的,因为豆腐太少而不够吃,吵着让掌柜的再送一些。
这赔本的买卖,顾海自然不会干,当即陪笑着跟对方解释送的数量有限之类的。
一顿叭叭下来,店铺成功推出去三道豆腐烧肉,以及一道豆腐炒蒜叶。
后院,掌柜笑眯眯的来到林欢跟前,看着林欢道:“林姑娘,若是方便的话,从明日起,每天都给我送上二十块的豆腐吧!”
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