第314章 【五香里脊】(2/2)

首发：~第314章 【五香里脊】

因为从一开始她就没有小瞧魏长春，即便对于余味堂这个组织她嗤之以鼻，可既然是行业标杆，那余味堂的成员想来也确实都是有真本事的。

所以他的菜能得到如此赞美，聂灵儿一开始就料到了。

“好香啊！”

其中一位食客还未吃，光是闻到味道就忍不住开口称赞了。

其他几位食客也纷纷露出惊喜的笑容，而后迫不及待的动起了筷子。

这道五香里脊，是后世首都和平饭店传承百年的招牌菜，不论是味道还是口感，都将里脊肉烹饪到了一个巅峰的水准。

所有人都眼见着几位食客吃了一块，而后静悄悄的等待他们的评价。

谁知下一秒，几人面色微惊的面面相觑了两眼，竟是不约而同的又动筷夹起了一块！

直到第二块，其中一位食客才忍不住开口道：“太好吃了，这也太好吃了！”

“你们瞧！”另一位食客将第二块里脊肉只咬了半口，将剩下的半口呈现在另外几人的面前：“这包浆之内的肉片汁水充盈，肉片极为滑嫩。”

“而这外面的包浆却极为轻薄，吃在嘴里外酥里嫩。”

“这样包浆的手法对于水和淀粉的把控真是极为精准，若淀粉多了就会过于厚重，吃在嘴里就是厚厚的一坨面衣。而若是水多了就会过于稀释，根本挂不上浆，那就变成了炸肉片了！”

“没错，这浆薄而不稀，且看刚刚这位姑娘挂浆的手法如此利落娴熟，定是经验丰富之人。”

“我觉得点睛之笔是最后这层勾芡的料汁，本以为是个糖醋口，却没想是个五香口。”

“确实如此，味道直截了当，在口腹和味蕾上都给到食客最大程度的满足和冲击，让人吃了只觉得好吃觉得香，还想再吃一口！”

“那就再吃一口？”有一食客笑着道。

其他几位既是轻笑点头，当真纷纷动筷又吃了一口。

随着几位食客的溢美之词传入众人的耳朵，所有人脸上的表情可谓是精彩纷呈，反映各异。

而最直观的便是胡发财，刚刚胜券在握的样子早已不复存在，取而代之的是不可思议，瞠目结舌。

江家人就站在聂灵儿身边，自是最直观的能够看到食客们的反应，当下不禁纷纷喜出望外，激动的无以复加。

聂凡轻轻挑眉，一副早已猜到结果的模样。

而围观的群众们亦是惊叹连连——

“这姑娘厉害啊，竟是能做出让几位食客评价如此高的菜。”

“好像他们的反应比刚刚那道菜还要好，这姑娘不会要赢了吧？”

“真没准，要是两道菜摆在我面前让我选，我也选这姑娘做的菜。”

或许人的猎奇心就是喜欢看弱者逆袭的戏份，在面对余味堂的厨师时，众人潜意识就将江家、将聂灵儿视作了较弱的一方。

可当聂灵儿的成品展现出反转之态的时候，众人便一心想要让她赢！

几位食客彼此交换了一个眼神，纷纷点了点头，显然是对于这场食戬之战彼此已经有了最终的答案。