采集甘蔗(2/2)

首发：~采集甘蔗

以前在家里，胡珞妈妈最喜欢做红糖鸡蛋，放点醪糟，说是月经来了吃，对身体好。

每次月经难受的时候，胡珞妈妈总会不声不响地在最需要的时候，端来一盆热气腾腾的姜汁红糖醪糟小汤圆，让她暖暖身，缓解经痛。

还有大年初一，胡珞的妈妈也会很早就起床，做好一大锅红糖大汤圆等着全家吃。

以前不觉得，现在终于感受到妈妈在的时候，有多么的暖温和幸福了。

可惜来到了兽世，胡珞再也吃不到妈妈亲手做的红糖大汤圆了！

可她知道妈妈的味道会让她永远地记住啦！

一如现在她就想念妈妈的味道，所以她一定要用甘蔗熬出红糖。

以前老家的亲友们会手工制作大块红糖，口感特别好。

平时做个红烧肉、糖醋排骨、炒红糖肉或者做红糖糍粑等，味道都是杠杠的。

每年过年回家，亲友们都是送上一些自己制作的红糖。

虽然外面的超市可以买到红糖，但有时总感觉外面卖的不干净，好像有泥巴的味道。

现在有好的甘蔗的话，她完全可以自己尝试熬红糖，简单又方便，关键是现在没有超市给她买。

在地里胡珞学着其他雌性将甘蔗连根放倒，然后放在一起，会有专门的雄性来搬运它。

因为甘蔗比较重，所以来的雄性也非常多。

人多力量大，看着很大一片甘蔗林，实际上一个上午就把它全部都给采光了。

甘蔗的头都随意地丢在地上。

等回到了部落，每家每户的甘蔗也都分了下来。

胡珞大概分到了100斤左右的甘蔗。

她将这些拿出2\/3的来熬红糖，剩下1\/3留着整个寒潮的时候啃。

兽世的甘蔗外皮特别硬，杆又粗又直，味道特别的甜，胡珞估计出糖率也特别高。

首先把甘蔗去皮洗干净，切成小块。尽量切小一点。

下一步就又需要修的大力出奇迹啦～

等修将切成块甘蔗通通砸碎，砸成甘蔗渣。

胡珞把蒸东西的布铺在漏水的盆子上，过滤出甘蔗渣来。

并把纱布包起来，用手挤出甘蔗汁水。

一大锅甘蔗水，大火烧开熬到一半时，再用纱布过滤一下。

在熬的过程中产生一些泡沫，胡珞一直守在锅边，用勺子打掉。

在汁水不多时，胡珞更加不敢走开离开，不停地用铲子搅动，以免粘锅。

熬到起泡时，就开小火，直到把糖水中的水分蒸发干为止。

待到红糖熬好后，胡珞等锅里放凉后就直接装瓶子里了。

石锅里没倒干净的红糖也没浪费。

胡珞兑一杯红糖水喝，享受这美味。

刚出锅还带着一丝丝的热气时，熬好的糖是很粘的，还有甘蔗的香味。

等在竹筒里放几天，红糖就变得更沙，不再黏稠，红糖的口感更纯正。

虽然比不上超市里面的红糖精致，但自己做的胜在天然安全，吃起来更加放心。

胡珞以前就爱吃红糖大汤圆，暖胃，还进补。

自制的红糖做馅，口感特别的好。

可惜现在没有糯米粉，她只能喝点红糖水过过嘴瘾。