第31章：生意上的学问(1/2)

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印章虽然没什么用，但祝欣要等的东风到的。

她要的东风，就是秦硕的一个态度。

做生意不是什么大事，重要的秦硕是一个什么样的人？能不能拎得清，彼此相互尊重。

她虽是这府中的夫人，说好听点儿是后宅的女主人，但是祝欣知道，这个家真正的主人是秦硕。

女主人可以换，若是男主人换了，那便不是秦宅了。

她的奴仆不在身边，一个趁手的都没有，能不能跟她一条心都是两件事。在有了秦硕的态度以后，祝欣大概知道了，秦硕是一个讲理的人，一个知恩图报的人。

这样的人，相处起来不会太难。

于是当天夜里，祝欣就让厨房的人把豆子和麦子泡着，她要做点儿东西。

豆子在水里泡了一夜，吸足了水分，祝欣看了下，让人抬到石磨边上研磨，磨成生的豆子浆水。

除开这些，祝欣还让人出去买了一些东西回来。

这边豆浆在锅子里面烧开了，祝欣赶忙让人把生浆舀到纱布上，过滤那一层豆渣，再继续煮着。

待生浆水持续加热时，祝欣又连忙把买回来的材料兑水，搅拌成卤水。

桂嬷嬷在旁边看得分明，她们夫人这是在做豆腐啊！

其实做豆腐不是什么稀罕的手艺，大晋境内遍地都是，但是能把豆腐做好可不是一件容易的事。

这卤水的配方和做出来的豆腐口味相差甚远，都是各家密不外传的绝学！

听说几十年前，萧城这里原来是有人开过豆腐店的，只不过那豆腐做得不好吃，生意也不温不火的，后来直接倒闭关门了。

桂嬷嬷知道有些大户人家的厨娘会做豆腐，不过她没去参加宴席，也没尝过，总之，在边城待了许久，她已经好久没吃上豆腐了。

想着祝欣买了许多豆子的事，桂嬷嬷心想，夫人这是要做豆腐生意吗？

把煮好的豆浆倒入了卤水桶中，桶里的豆浆几乎是肉眼可见的速度结块，凝结成白色的絮状物体，浮在水上。

祝欣让人把这些结好的豆腐脑捞了起来，另外找个桶装了一会儿，盖上盖子，闷了片刻。

又吩咐奴仆取来蜂蜜，核桃、蜜饯等东西。

再打开盖子时，桶中的豆腐堆在了一起，凝结成块、如白色的牛乳，莹润光滑。

祝欣让人拿了洗净晒干的蚌片，舀了一碗的豆腐花上来，再配上切碎的核桃粒和蜜饯碎，加上化开的蜂蜜水。

一碗豆花便成了！

在末世到来前，祝欣就沉迷于做各种美食，各国甜品糕点她都做过，得心应手。末世来了以后，环境没那么好，各种材料不好找。

她就只能自己窝在空间里，煮上一碗豆腐花，撒点儿白糖，当作甜品吃。

祝欣尝了一口，蜂蜜的甜口有点淡，其他的还算不错，算是一碗合格的甜品。

又让下面的奴仆都尝了一些。

许多奴仆待在边城多年，有些连豆腐都没见过，更别提豆花了，一时间拿着筷子去夹，发现这东西一碰就碎，只能用嘴去喝。

入口以后滑嫩无比，还带着些甜！不少人捧着碗囫囵喝了下去，一碗喝完，意犹未尽。

见府中的下人都很捧场的模样，祝欣欣然开口问道：“桂嬷嬷，你觉得这豆腐甜汤若拿出去卖，一碗得多少钱？”