开局校花怀了我的孩子

第330章(1/1)

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首发:~第330章

“那温老板觉得,盛兴饭店在浦江的名望怎么样?或者说,能得到多少上层人士的认可?”沈秋生又问道。

说到这个,温长明顿时来了信心,道:“别的我不敢吹牛,可要说盛兴饭店在浦江,自然是得到广泛认可的。不管浦江的生意人,还是外地的,甚至是国外的,都要竖起大拇指。”

沈秋生笑了笑,道:“这不就是温老板的优势,明明已经在这个行业沉淀数十年,却要放弃自身优势去做别的。俗话说的好,隔行如隔山,别人的产业再赚钱,到你手里,也可能会亏本的。”

“沈兄弟的意思是,继续做餐饮,扩大店面规模?”

“算是吧,不过和你想的可能不太一样。我的意思是,做连锁,把店面铺到全国各地去。”沈秋生道:“一家盛兴饭店你觉得不够赚,十家呢?一百家呢?”

温长明听的哭笑不得,心里对这个建议很觉得无所谓。

连锁饭店他倒是听说过,也见过,但能做起来的没几个,基本上都是倒闭为结局。

严重的,甚至可能牵连本店都倒下去。

要是别人提这样的建议,温长明可能会直接驳斥对方不懂行,但对沈秋生,他不好说的这么直白,只能道:“沈兄弟可能不明白,盛兴饭店之所以能在浦江屹立不倒,除了经营时间长,底蕴深厚外,还因为厨师三代人一脉相传,味道始终没变。如果开了分店,味道变了,客人流失,名声也就坏了。”

“温老板果然只是个饭店老板,并不懂得怎么做连锁。严格来说,盛兴饭店虽然是你家的,可你根本不知道盛兴饭店真正的价值在哪。”

这话听起来极其刺耳,温长明就算对沈秋生再怎么高看一眼,此刻也不免有些生气了。

自己家的产业,从小看到大,祖孙几代人经营,说他不懂?

温长明放下了啤酒瓶,声音也沉了些许,道:“还请沈兄弟指教一番,我不懂的盛兴饭店真正价值是什么?”

沈秋生能看出他的不高兴,却没有在意,只道:“你刚才也说了,怕开分店味道不好,让客人不满意。可你却忘记自己也说过,盛兴饭店在浦江屹立多年,底蕴深厚。说简单点,已经是金字招牌。如果开分店,你卖的是饭菜吗?”

开饭店,不卖饭菜卖什么?温长明想着。

“当然是卖档次!”沈秋生道:“一瓶普通的红酒,可能只需要几十块,可一瓶收藏级的红酒,却可能卖到几十万。是因为它的味道值几十万吗?真正值钱的,是这瓶酒背后的历史价值,文化价值,收藏价值。家里摆一瓶,就算你住在平民窟,房子都会因此增添几分光彩。”

“就像之前在你店里闹事的那些人,他们吃的是饭菜吗?味道好不好,根本不是重点,而是他们在哪吃饭。去了普通的馆子,再好吃,他们也不好意思拿出来说。可去了盛兴,就算你只上了一杯白开水,这都是他们的谈资。”

“挂羊头卖狗肉这句话,说起来是不好听的,可有时候做生意想做大,就得挂羊头卖狗肉。”

沈秋生说到这,又倒了一杯啤酒,不再继续说下去。

而温长明此刻已经听出了些许味道,露出若有所思的表情。

片刻后,他猛地眼睛一亮:“所以沈兄弟的意思是,分店看似是饭店,其实是在卖招牌,卖人脉。饭店不是饭店,而是用来交际的场所。拓展人脉是主菜,填饱肚子只是甜点!”

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