第255章 熬制猪油(1/2)

首发：~第255章 熬制猪油

凌亮走进厨房，系上围裙，将上午刚宰杀的新鲜猪肉放置在案板上。

作为老板，他自然是拿了不少猪肉回家吃的，主要也是想试试看是什么样子的。

他一边淘洗着大米准备煮米饭，一边开始构思今日的午餐。

等电饭锅开始煮米饭后，凌亮首先要做的就是那道经典的红烧肉。

他把五花肉切割成大小均匀的方块，冷水下锅，添入葱姜料酒进行焯水以去除腥味。

随后，在锅中倒入热油，放入冰糖炒出诱人的糖色，再将五花肉块置入锅中煸炒至色泽诱人。

加入生抽、老抽、八角、桂皮、香叶等调料，倒入清水没过肉块，以小火慢慢炖煮。

紧接着，下一道菜是酥脆的炸猪排。

凌亮把猪里脊肉切成薄片状，用刀背轻柔拍打，促使其变得松软。

而后依次裹上面粉、鸡蛋液和面包糠，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出控油。

还有那家常的回锅肉也必不可少。

将煮熟的五花肉切成薄片，锅中倒入少许油，煸炒至微微卷曲。

加入豆瓣酱、豆豉、青椒、蒜苗等一同猛火爆炒，阵阵香气扑鼻而来。

最后，再着手准备一道香嫩的猪肉丸子汤。

把瘦肉精心剁成细腻的肉泥，缓缓加入各种调料，搅拌至充分上劲。

挤出一个个圆润的丸子放入沸腾的清水中。

等差不多了，再加入青菜、木耳等配菜，煮出一锅鲜美至极的靓汤。

一阵忙碌之后，一桌丰盛至极的午餐终于准备好了。

凌亮心满意足地坐在餐桌前，脸上洋溢着满足的笑容。

他盛出一碗热气腾腾的米饭，搭配上各种美味佳肴，开始享受这美味的一餐。

事实上，这顿午餐并非都是由猪肉做的菜，其中也有用其他食材烹制的菜肴。

只是，大部分菜品都是以猪肉为主料制成的。

“嗯？居然比我想象得还要好吃啊！”

凌亮夹起一块色泽诱人的红烧肉放入口中，惊喜地说道。

红烧肉的好吃是在他的预料之中，但却万万没想到，它的味道竟如此出色。

甚至可以与小世界中的猪肉相媲美。

要知道，那些长期生活在小世界里的动物，其肉质往往比他在现实中养殖的更为鲜美。

而此刻眼前的这块肉，尽管无法带来那种令人心旷神怡的暖流感受。

但口感和风味已足以与小世界的猪肉比肩。

凌亮连忙又尝了其他用猪肉做的菜，果然没有令他失望，每一道菜都美味至极，让人欲罢不能。

他不禁感慨万分：

“这猪倒是挺敬业的，其他生物都是有各种特殊的效果，它倒好，让自己变得更好吃了。”

为了不辜负猪猪的辛苦付出，他决定好好品尝这些美食。

于是开始大口大口地吃起来，享受着这美味的食物带来的满足感。

叮咚，叮咚。

就在这时，一阵清脆的门铃声响起。

凌亮放下手中的筷子，通过监控看到来人是夏欣欣和小花后，起身去开门。

当他打开门时，发现她们手上还提着沉甸甸的袋子，里面似乎装满了各种物品。