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首发：~第39章 能不能再慢点
家庭晚餐标准不高，通常是四菜一汤。
东坡肘子、葱爆羊肉、酸辣土豆丝和花雕鸡，这些都是他之前做过的菜肴。
还有一道酥皮烤鸭，但因没有烤炉而无法制作。
但这四道菜已足够丰盛。
再加上一锅鲫鱼豆腐汤，一顿普通的家宴就这样成型了。
随着导演一声“开始”，东方新挽起袖子，清洗肘子，进行焯水备用。
随后，他取出一只尘封已久的高压锅。
加油热锅，炒出糖色，将肘子平稳放入。
接着，他按特定比例加入料酒、细盐、葱姜蒜及八角香叶等调料。
待气压上升后转中火，开始慢炖。
到这一步，周围人的表情还很正常。
毕竟，做饭是人人都会的事，撇开味道，只要有手就能做。
特别是炖肘子，整个过程并无太高难度。
无非是把肘子扔进锅里，加上各种调料，然后慢慢炖煮。
然而，当东方新拿起薄刃刀处理土豆时，情况突然有了变化。
只见他先将刀刃对准土豆中下部偏后方，轻轻一旋。
土豆皮就像自动脱落一般，形成一条长长的不间断的皮。
去皮后的土豆光滑圆润，丝毫不见切割的痕迹。
众人不由自主地屏息凝视。
紧接着，东方新换上普通菜刀，将土豆按在砧板上，手腕迅速抖动。
几秒之间，那颗完整的土豆就变成了薄厚一致的土豆片。
它们晶莹剔透，似乎能透过灯光。
众人深吸一口气，眼中闪烁着惊叹。
这就是所谓的刀工巅峰吗？
但东方新接下来的动作证明，顶尖刀工远不止于此。
只见他左手握着土豆片，右手菜刀寒光频闪，速度快得如同幻影。
土豆片瞬间变成了能穿过针眼的土豆丝，随手一抹便整齐排列。
目睹此景，工作人员的眼珠子都快瞪出来了。
特别是吕导演，眼珠子几乎要跳出眼眶。
“等等，东方师傅，这不对啊！”
东方新抬头，微微一愣：“没错啊，我做的是酸辣土豆丝。”
吕导演咽了口唾沫：“你刚才是切了吗？”
“当然切了，不然它自己变成土豆丝的？”
“但我们都没看见啊，观众会以为我们用了特效！”
此刻的吕导演，真是悲喜交加，哭笑不得。
他本意是想找一位刀工高超的厨师客串，毕竟那样拍出来既美观又精彩。
可万万没想到，东方新的刀工竟如此之高。
他们全神贯注，却没看清土豆如何变成土豆丝。
这还是现场的感受，拍成视频给观众看，那就更不可能看清了。
他看着都觉得像魔法，观众岂不是会认为是特效？
到时候若被揪住小辫子，连解释都难。
东方新举着刀沉默片刻，恍然大悟：“哦，我明白了，你觉得我切得太快了？”
“对，我们主要是想拍出精彩的画面，所以请你慢一点。”
东方新点点头，又拿起一颗土豆。
这次，他将刀速几乎减慢了一倍。
“呃，能不能再慢点，让我们拍得更细致些。”
“……”
东方新只好再次将速度减半，这才拍下了完美的镜头。
这时，赵璐思从化妆室走了出来。
她在这部剧中也有客串角色，刚才离开是为了换装化妆。
她走进厨房，望着满桌的土豆丝，有些疑惑。
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