开店攻略

第23章 夜班(2/2)

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首发:~第23章 夜班

配送商品的箱子叫周转箱,驾驶员每天配送新货的同时,也要回收前一天的周转箱,同样需要校对数目。

所幸夜间客人不多,店员清点商品时不会被打扰。

有些门店地处步行街等夜间人流也较多的地段时,夜间接货时就需要安排两名店员,一人应付顾客,一人接货清点。

王秀芹这个门店晚上客人少,一个夜班店员就够了。

所有货品清点好之后,店员在清单上签字确认。清单一式三份,门店、总部、配送员各执一份。

配送车走后,店员就要将新到的货物上架。

货架上满之后,剩下的放进后仓。

当时正值7月,天气已经热了,各种水、饮料的销量很大,晚上到的货里有十几箱水。

水和饮料都是500-600ml一瓶,有的12瓶一箱,有的24瓶一箱,挺重的。

这可是力气活,显然男生更适合上夜班。

当然另外还有一个因素,就是安全问题。

深更半夜的,不怕一万,就怕万一。

跟夜班小伙子一起把货搬进后仓,我立刻想起自己的店铺,后仓在二楼,这些水要搬起来……

把商品处理好之后过了一会儿,接近午夜12点的时候,又有一项工作要做。

检查报废。

便利店里有很多短保质期的鲜食,前面说了,比如饭团、三明治、便当、牛奶、面包等等。

夜班店员需要在11点半之后一一检查这些商品,把当天即将过期的及时下架。

如果没查出来的话,也要被罚款,万一过期商品被顾客买到造成投诉,那么店员会遭到更严重的处罚。

按照总部规定,报废商品需要一一登记,然后拆除包装再扔进垃圾桶。

看着店员把那些刚刚过期的食物扔掉,我不免有些心疼。

“这也太浪费了吧,这才过期几分钟而已,吃了也不会出问题啊。”

店员叹了口气道:

“可不是吗?我刚来的时候也觉得太浪费,店长说,你要是不在乎的话可以悄悄拿去吃。

虽说公司不允许,但很多上夜班的店员都会吃报废商品。

喏,你要是想吃的话,随便拿。”

“你不吃吗?”我问道。

他无奈地笑道:“我这是吃腻了,现在只要看到包装都能想到那味道。

不但自己店里的东西吃腻了……

隔壁那个面包店看到没?

他们每天也有报废的面包,有时候我跟他们的店员换着吃,现在我们把两家店里的东西都吃腻了……”

我:……

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