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首发:~第79章味儿真不错
最后是汤,决定做鸡蛋萝卜汤,正好家里还有萝卜。
她先给萝卜去皮,切成细条用水加盐浸泡。
泡好后,打了七八个鸡蛋备用。
今天她同时烧两个炉灶,先在一边炒肉,把肥油炒出来后加糖翻炒至变色,再加调料炒出香味,最后加酱油翻炒,调入适量盐,加水后小火慢炖。
她在炉子里添了柴火,另一边也烧上,锅中加水和米,煮沸后捞米进蒸笼。
将米汤另存,清洗锅子加清水,放上蒸笼,用筷子在大米中间戳几个透气孔,盖上盖子开始蒸。
等蒸气冒出来,米饭也就熟了。
荆筱取出部分柴火,让余温保温。
接着打开另一锅盖,香气扑鼻而来,馋得人流口水。
荆筱夹一块尝了尝,红烧肉肥而不腻,软而不散,味道恰到好处,连她这个不爱肥肉的人都觉得不腻。
她撒了些葱花,盛出红烧肉保温。
接着洗锅,捞出萝卜条洗净拧干水分备用。
锅中加油,油热后倒入打好的鸡蛋煎至两面金黄,切块盛出备用。
再将萝卜条下锅炒至微软,加入鸡蛋块翻炒…… 然后呢,往里加点水,煮那么几分钟,等萝卜完全变软烂,最后撒上一把葱花,盛出来,这萝卜鸡蛋汤就算是大功告成了。
其实啊,要是能加点枸杞就更妙了,不过就算不加,也不碍事。
两道菜搞定,就差最后一道炒白菜了。
炒白菜挺简单的,荆筱三下五除二就搞定了。
最后一个,中午剩的包子。荆筱在锅里抹了点油,把包子摆进去,小火慢慢煎。这活儿没啥技术含量,关键就是火候得掌握好。
忙活一阵子,包子全煎好了。她刚把热乎乎的包子盛出来,荆筱的小跟班荆团子就喊上了。
荆筱赶紧出去,只见詹浦和大队长他们仨人回来了。
她连忙迎上去,“来得正好,饭刚做好,快去洗个手进来吃吧。”
“我就盼着这顿呢,筱筱的手艺错不了。”大队长乐呵呵地说着,转身在门口洗了手,进了屋。
进门那股香味就把他给吸引住了,“真香啊,筱筱的手艺真不是盖的。小浦啊,你可真是有福之人。”
詹浦笑了笑,“这还得谢谢您牵线搭桥呢。”
“行了行了,快来吃饭吧。”大队长夫人忍不住催促。
“好好好,马上来。”
这边荆筱已经把饭都盛好了,四个人各自找位,端着碗开动了。
大队长先夹了个包子,咬了一口,刚出锅的和煎过的,口感截然不同,“嗯,这味儿真不错。”
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