大秦相国夫人

第55章 五十五(3/6)

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首发:~第55章 五十五

赵维桢兴致勃勃道:“正与掌柜正商议此事。”

没想到,第一个品尝到酸菜鱼的,竟然会是秦王!

重量级客户到来,整个厨房都战战兢兢,赵维桢更是拿出了百分百的专注力。

河鱼骨肉分离,骨用来熬汤,鱼肉片好以盐、酒腌渍。然后再取出腌好的酸菜切好,加之佐料与鱼汤熬制。待到水开时,把腌渍好的鱼肉丢进去即可。

酸菜鱼的工序并不复杂,赵维桢都没自己动手,光是口头指挥,很快一锅鱼就做好了。

虽然这个时代的香料、配料不如后世齐全,做出来的味道与现代的酸菜鱼势必会相差甚远。但赵维桢倒是觉得问题不大:没辣椒,所以先秦时代的人也不是很能接受辛辣的味道。

而且顾及老人与小孩子的肠胃,她连花椒都吩咐厨子少放一些,突出酸咸味即可

待到掌柜把鱼、菜,以及其他食物陆续端上桌,赵维桢才抱着一壶蜂蜜酒款款落座。

“王上和两位公子快尝尝。”

赵维桢为秦王斟酒:“还不知道味道如何。”

老秦王筷子没动,闻到蜂蜜酒的味道,就是露出孩童般嫌弃的表情:“怎是淡酒?”

“王上想喝烈酒,妾还怕宫中医师追过来打妾。”赵维桢反驳道:“烈酒有烈酒的好,淡酒有淡酒的好,王上试试看嘛。”

如此出言,倒像是与祖父撒娇的孙女一般。

“哼。”

秦王稷面露不高兴,但他取酒一饮,发现确实不错。

蜂蜜酒的酒味几不可见,可蜂蜜甜美,也算是弥补了这份缺憾。秦王略作一品,而后放下酒器:“倒是不错。”

说完,他才拿起筷子。

赵维桢抬手示意桌上的饼食:“王上可就饼食一起用。”

酸味本就开胃,加上鱼肉处理得当,又以酸菜作配菜,完全遮盖了土腥气息,只剩下鲜美。

饼食泡进汤里,麦香与酸香完美融合,也是令人胃口大开。

只是品尝的功夫,秦王就着鱼肉和酸菜吃了小半张饼,用行动表达了自己的满意。

至于本就在长个子的小嬴政和小成蟜?倒是一个不怕、一个不懂,敢和秦王一同用餐,也没少吃。

这把秦王身后的老侍人感动坏了:虽说病情好转之后,秦王能够正常饮食,但他的食欲一直不太好。

今天吃的,可比往日都多。

然而赵维桢见老人吃的快,立刻开口:“王上慢点,就这一张饼食。”

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