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首发:~第9章 老屋夜话
山里的天黑得快,不等我们到屋,就已经看见满天的星星了。
小刚的外公外婆执意要留大家在山里过夜。
“行,今晚我们自己带菜。”大磊爸举了举手中的野兔。
“山野里吃山珍野味,别有风味!”六叔拗口地说道。
“下联呢?”陈龙生问。
“哈哈,没有下联。”
大磊爸自告奋勇当厨子,小刚外婆马上去生火烧水。
我们几个小孩最乐意的就是往灶膛里添柴禾。
柴干,火烈。几分钟的“噼哩叭啦”后,锅里的水就翻腾起来。
大磊爸手脚麻利地剥兔皮,开膛,去内脏,剁块。一边忙活,一边问小刚外婆屋里还有些什么菜。
小刚外婆从墙上取下了干腊肉、干辣椒、山笋、野蘑菇、粉丝,又去门口园子里摘来一篮子青菜、芹菜、葱。
大磊爸说:“我来安排菜谱:1、粉丝野兔,2、干笋腊肉,3、香葱野鸡蛋, 4、油淋上海青,5、……没有5了!”
果然是开餐馆的,下个厨还要先想好菜名。
“可是,七个人,四个菜,好像少了点。”我叔说。
“是啊,怎么也得凑个四菜一汤呀。”大磊爸自言自语地说,“对,有了。小刚,去后院竹架上拿个‘何首乌’来,呵呵,反正你外公说是要送给我们了。”
小刚把那个没脑袋的“何首乌”拿来了。
“把它泡着,用温水。”陈老板吩咐,“好了,现在菜谱调整为:1、粉丝野兔;2、香葱野鸡蛋;3、芹菜炒腊肉;4、首乌烧干笋;5、油淋上海青。ok!”
“陈老板,那东西能吃吗?”小刚外公问。
“哈哈,地球上的生物共分为两大类:一类叫药材,一类叫食材!”陈龙生说。
是,生的大磊已亲口试过,更何况熟的呢!
陈龙生不愧当过大厨,不一会儿,一桌丰盛的饭菜就端了上来。
香酥的野兔肉,鲜美的野鸡蛋,可口的山蘑菇,香喷喷的腊肉,脆嫩嫩的干笋……总之,那是我吃过的最难忘最美味的晚餐!
吃饭的时候,我发现我们小孩第一筷都是伸向野鸡蛋,而大人们第一筷瞄准的就是那个“何首乌”——大磊爸把它跟干笋切成一样大小的片状,跟同样切成片的腊肉烧到一起。
“嗯,香!有香芋的味道,还有点土豆的味道。”大磊爸眯着眼细细品味。
接着,他眼一睁:“怪了!竟然还有点牛肉的味道!”
“是啊,想不到还这么好吃,幸亏没丢!”外公说。
“‘土豆烧熟了,再加牛肉’,嗯,美啊!”六叔用普通话慢条斯理地念着。
听大人们连夸好吃,我也忍不住伸筷子尝了一口。
咦,还真有股肉味!
这东西口感真的很奇特。香滑香滑的,吃完后,只觉得上腭和舌头两边的香味不退。
也许是大人这么说,我就这么觉得的吧?
不过,本来就放了腊肉的呀。
但不管多美味,我始终觉得,人形的东西拿来做菜不合适。
记得小时候看电视剧《西游记》,里面孙悟空、猪八戒吃着娃娃模样的人参果,还口水直流。我总觉得怪怪的:和尚不是该吃斋吗?怎么能大口大口吃“娃娃”呢?这不跟那些妖怪吃童男童女一个德性么?!
饭后,一屋人围在大方桌前聊天。
小刚的外婆显得特别开心,她说屋子里好长时间没这么热闹过。
我们问外婆:大旗尖到底有没有神?
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