第392章 清蒸，爆炒还是红烧(2/2)

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但也有些是圆溜溜的白色，也会出现其他少见的颜色，比如粉色、紫色、浅金色，一般都含有杂质，不够纯净。

陆河却撬得格外认真，然后在上百颗珍珠里面，找到最为珠圆玉润、纯净光泽的一颗珍珠。

他凝视了一会，唇角扬起一丝弧度，将这颗紫色珍珠默默收了起来。

“你在做什么呢？”许梦筱发现今天的他好像格外积极。

也不是说他不做这些杂务，往常在村里在府城的时候，他哪怕身体再不适，也会主动把不少活计揽过去，不让她做。

但到了江南，两人都很忙，陆河更像是在这边有诸多要事，自然没有闲暇时间来做这些。

今天难得的，他们两个都可以好好地放松一下，做一些无关紧要的小事。

河蚌肉还没打理干净，林财等人就把放在桃源乡处理好的小龙虾送了回来。

用来洗脚那样大的盆子，光是虾仁都装了大半盆，其他去头去尾的中大型龙虾，则堆了满满两个澡盆那样大的盆子。

许梦筱把林贵也叫了回来，他本来在桃源乡后厨帮忙做菜掌勺，但今天这么多食材，怎么能让她一个人来处理呢。

师父有难，弟子服其劳！

“正好教你这几样食材是怎么做的。”许梦筱一本正经。

林贵态度虔诚，几乎跟着许梦筱后面有样学样。

“其实也不难做，主要在于调料的准备，这些调料也是独家的，绝对不能泄露出去。”

不过许梦筱也不担心，因为她空间里的那些调料，很多都是混合好的，例如十三香，放到菜里更加难以分辨这些调料的源头长什么样。

因而有些人想要模仿也很难，除了像是冷泉延冷大师那样的存在——

如果对食材和调料有着足够的了解，这些调料古代也都开发使用了的话，只稍让他尝一尝，基本不难做出来。

但这样天赋异禀的高人存在，也不屑于“扒版”别人的菜方就是，许梦筱基本不用担心。

“哇塞，这十三香也太香了，都是用什么磨出粉的？”

“花椒、大料各五份；肉桂、白芷、三奈、良姜、干姜、陈皮各两份；紫蔻、砂仁、肉蔻、丁香、小茴香、木香各一份。”

林贵细细一数，“怎么是十四种，不是十三香吗？而且白芷、良姜、木香这些又是什么？”

许梦筱感觉他又要跟小宝一样开启十万个为什么了，立马打住。

“也有简易版的，五香粉也可以，五香小龙虾同样一绝，主要核心的味道在就成了，没那么讲究，毕竟我打算把小龙虾做成一道大家都能吃得起的菜。你记下这些调料，以后交给章叔去负责，让他不要泄露了方子，他做杂货这类的生意还是游刃有余的。”

林贵暗暗记下，又学习小龙虾是怎么烹饪的。

麻辣、蒜蓉、酱焖、干煸、油爆、红烧、清蒸，都对应着不同的调料和做法。

许梦筱挨个演示给他看，林贵学得很快，后面许梦筱就直接当起了甩手掌柜，在旁边指点就行。

她把这么多口味都做出来，也是想让他们尝尝更喜欢哪几种。

以后店里就主要做这几种，其他的顶多做一点创新，不做主菜。

而在现代，麻辣小龙虾、蒜蓉小龙虾、十三香小龙虾什么的，无疑是最受欢迎的。

“来了来了，先尝尝味道吧。”许梦筱一脸饶有兴趣地，将一盘盘做好的小龙虾端出去，等着看他们的反应。