荒岛求生:开局躺平也能拿冠军?

第261章 一点水分都没有(2/2)

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首发:~第261章 一点水分都没有

他用燧石斧砸碎了木姜子树的断枝,为得到细腻粉末,还需进一步研磨。

肉块均匀涂抹上木姜子粉后,便进入了腌制环节。

腌制过程中,肉静置一旁,唐哲则拿起边上的树枝串起蘑菇准备烤制。

火焰跳跃着,唐哲先摆设好用于蒸馏水的椰壳,任其自行工作,一手一串地将蘑菇置于火上炙烤。

\"这蘑菇肥硕硕的,看得我口水都快流下来了!\"

\"遇上喜欢的蘑菇真是一点抵抗力都没有!\"

\"确实,蘑菇简直能和肉媲美,而且是素食,吃了不长胖,对我这减肥中的简直是福音!\"

\"在我记忆里烤干的蘑菇没水分,干巴巴的,不太美味!\"

\"确实,煮新鲜蘑菇不错,再配点酱料,那个味道绝了!\"

\"你们没尝过炒蘑菇吧,那才叫嫩滑呢!\"

\"咸鱼大王会烤蘑菇吗???\"

\"我对咸鱼大王有信心,但烤蘑菇我就没多大感觉了\"

\"干巴巴的烤蘑菇,吃起来如同嚼蜡,简直是个槽点!\"

\"又干又糙,一点水分都没有(狗头)\"

唐哲采的多是香菇和粗腿蘑菇。

热带雨林里,湿润阴暗正是蘑菇繁茂的理想环境,这些蘑菇吸饱了水,要烤好它们,关键是无需添加任何调料,直接烤。

烤毕,撒上些白胡椒粉和老梅粉,汁水满溢。

蘑菇中九成以上都是水分,要烤得好,不能完全烤干,但水分过多又会影响口感。

一旁,菲琳娜有些不屑地瞥了那些蘑菇一眼,对她而言,蘑菇怎样烹饪都无法和肉相比。

唐哲可不这么认为。

某种程度上,蘑菇比肉更为鲜美,是素食者常食的菌类。

香菇在火苗的烘烤下,唐哲已用燧石斧去除了其根部硬块,避免食用时影响口感。

明火之下,蘑菇内的水分缓缓渗出,原先手掌大的蘑菇已缩水至手指大小,表皮泛起了金黄。

外层带点儿酥脆,内里依旧鲜嫩,这才是烤蘑菇的最佳状态。

在都市中,人们买到的大都是干香菇,远不及野生蘑菇的口感。

唐哲在蘑菇上撒上白胡椒粉和老梅粉,两者结合完美提引出蘑菇的鲜美,白胡椒的刺激更能激发味蕾,使蘑菇更加可口。

同时,蘑菇自带的些许怪味也被大大消除。

\"哇靠!这种金黄色的蘑菇你们见过没???\"

\"我怀疑咸鱼大王抹的是金箔!\"

\"这也太夸张了吧???\"

\"这真的是蘑菇???告诉我这是蘑菇???\"

\"突然想吃蘑菇了!家里有包干香菇,怎么做成这样的???\"

\"没想到我会对一蘑菇嫉妒,手里的鸡排不香吗???\"

\"肉吃多了腻还会长胖,蘑菇却不会!\"

\"现在外面的烤蘑菇都不好吃,还是野生的看着棒!\"

\"这蘑菇能代购吗???\"

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