第九百二十一章 绝技(2/2)

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“这是？”看了看他手中的那把菜刀，在场的很多人，觉得非常不可思议，这可不是开玩笑的。

施密特还摘下眼镜，揉了揉眼睛，这样的画面，在他看来，有点类似看录像时，卡帧了的感觉。

“哦？”埃里森觉得，今天真的见到了很多刷新他认识的事。

此时，首都，王总非常不能理解地叫道，“就举报信？”

于是，等他们起身时，好多女士手里，都拿着一杯没喝完的米酒。

“咦！”很多女士听了，觉得非常不能接受，那样做出来的酒，还能喝吗？

自然不是他们喝惯了的咖啡或者是热可可之类的，除了各种果汁之外，还有花生红枣羹、牛奶木瓜汤、金瓜小米汁、红枣莲子银耳冰糖水……以及，米酒。

大厨马上用菜刀托起一盘豆腐，放在案板上，接下来，在大家惊讶的目光中，他的一位徒弟，拿着一个眼罩走过来，真的戴在大厨头上。

桌子上放着一张案板，案板上放着一把我们的厨师惯用的，比美国家庭的斩骨刀还要大的菜刀，旁边放着一盘水豆腐，桌后，站着一个带着厨师帽的中年人，笑眯眯的。

女士们，很多选择了营养又滋补，还能美容护肤的花生红枣羹，男士们，在冯一平的带动下，大多选择了米酒。

“一会就明白了。”冯一平笑着卖了个关子，他朝那位大厨示意了一下。

“豆腐，也是我们国家的发明，两千多年前，由一位喜欢道教的王爷发明出来，由大豆制成，蛋白质含量高，脂肪含量低，所以绿色健康。”

黄静萍看了眼低头捂着嘴咳嗽的冯一平，哼！

她用两只手，斟酌了老半天，好容易把一块豆腐完整的拿起来，但大家的赞叹声才刚出口，乔布斯的笑容才刚浮现出来，吧嗒，就碎成几块掉在盘子里，桌子上。

“在此之前，他们要酿酒，只能用其它的办法，比如口嚼法，就是将煮熟的米饭含在口里咀嚼，以唾液将米饭中的淀粉糖化，然后吐出加水，让野生酵母自然附着发酵，最后变成酒。”

“我们在中餐厅里吃的豆腐，似乎不是这种？”他们问。

“那么，这是要做什么？”佩奇问。

而接下来，终于出现了和中餐相关的项目。

“而这，这是我们中国的豆腐里的一种，水豆腐，它的特点，是用葡萄糖点脂，不但可以减少蛋白质的流失，而且提高了豆腐的保水率，比石膏豆腐高出一倍来。”他拿起那个盘子说。

“这不过是我们国家，在冬天很多家庭都会做的米酒，用糯米酿制，”冯一平解释道，“但严格的说起来，应该是有些清酒像这个米酒。”

是，冯一平在这方面，并没有安排太多，确实是因为，厨艺，并不是用来表演的，但是，如果你水平足够高，那么，也确实会有赏心悦目的表演效果。

他清楚，对东方的菜肴来说，刀功，其实深切的关系到后面的，越细，自然是越有利于入味。

“对，这种豆腐，切的时候，烹制的时候，要求都很高。”

就眼前这位的刀功，至少在大湾区的范围内，那些以自己切鱼生的刀功沾沾自喜，或者洋洋得意的厨师们，绝对无人能够挑战。

虽然是蒙着眼睛，大厨手中的刀，却依然如行云流水般流畅，刚刚拿都拿不起来的豆腐，在他的刀下，却异常听话，别说破了，都没有出现任何变形。

“太神奇了！”

纷纷表示，“我觉得我重新认识了中国。”

梅耶尔却说出了句让冯一平差点呛到的话，“我喜欢，那种长长的，叫箫，这个，难学吗？”

“箫有很多种，有些应该挺难的。”

“所以它的质地更细嫩，你们看，”冯一平戴上一只一次性手套去拿一块豆腐，虽然他已经非常小心翼翼的，豆腐却依然破了，“拿都拿不起来。”

克蕾尔自然非常感兴趣，她现在后悔的是，为什么自己没带一位摄像师进来？

低着头的冯一平，总觉得她这话，有别的意思，当然，梅耶尔是听不出来的，所以，这话估计就是说给自己听的。