特级厨师

第一千八百六十七章 抵达德意志(1/2)

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首发:~第一千八百六十七章 抵达德意志

交代完教练组的工作,杨振兴又对朱师傅和李师傅进行了一番提醒。

朱师傅是大赛总监,而李彤李师傅,因为东家联合利华主要合作伙伴的便利,谋取了一个后勤保障和食品安全教练的位置。

他们俩一主一副,互相配合,负责把控队伍所有环节和细节。

“你们两位,作为这次去德意志的后勤负责人,在出发前,要再次确认预定好的酒店和训练厨房信息和环境。

再次确认抵达后的训练计划、团队管理、体能训练、食材采购等具体安排。

确保队员抵达后,可以第一时间顺利进入酒店休息,保证在调整过来时差后,可以立刻在训练厨房展开训练任务。”

虽然早在一周之前,朱师傅和李师傅就每天跟提前前往德意志的先行人员联系。

反复确认各种信息,通过实地拍摄的照片,判断预定的酒店是否有问题,训练厨房是否符合队伍的训练要求和标准。

但是现在面对杨振兴再次提醒叮嘱,两人并没有不耐烦,十分干脆利落的说道:“好的杨会长,我们保证后勤保障工作准确无误,不会出现问题!”

把该交代的工作全部交代完,接下来出发前这几天,杨振兴忙的脚不离地。

队员们训练依然在教练们的监督指导下进行,同时按照从里克史蒂芬那里得来的消息,有针对性的开始调整。

杨振兴这边,则忙着和张副会长一起,盘点检查要托运到德意志的器械装备。

这一次,张副会长不会随队出征,他被委派了其他工作,要继续留在国内处理事务。

也就是说,张副会长这次国家烹饪队的任务,到此正式结束,也算是完美比如大家都非常熟悉的烤箱,就有电烤箱、燃气烤箱、蒸汽烤箱等等。

每一种烤箱之间,发热源各有不同,加热管数量、热风循环、内胆材料等等,也都不一样。

最主要的是在功能方面的区别。

杨振兴以前自己出国参加比赛时,在面点项目上就遇见过其他选手出现这种情况。

可能是那名选手参赛前没有仔细阅读大赛通知。

等到了比赛现场,才发现比赛提供的烤箱,跟自己平时日常和训练使用的完全不同。

找裁判申诉抗议、找组委会要求更换烤箱无果后。

最后在大赛亮出明确注释的赛前通知后,只能硬着头皮使用自己不熟悉的烤箱比赛。

结果可想而知。

别说拿到好名次,站到领奖台上了,那名选手甚至位列所有人里倒数的位置。

所以对参加比赛的选手来说,训练时使用的工具,和比赛现场提供的工具完全不同,是多么可怕的一件事。

这次提前出发去德意志适应环境,当地的训练厨房,肯定不会完全装备比赛时会提供的厨房用具。

自己带着东西过去,是很有必要的。

再说这一年多来,队员们训练时用的就是跟比赛完全相同的厨房设备。

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