第1555章抵达杭城(1/3)

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从十月份开始，准备了差不多半个多月以后，杨振兴参加了有关部门组织的国家二级评委资格考试。

临阵磨枪还是起到了不少效果。

抛开实际中出现的问题，其他理论方面的内容，他写了个七七八八。

能拿到一个比较高的分数压根就没指望过，但至少过及格线，心里还是有这个自信的。

成绩要等到月底才能公布。

来不及回家翻书比对考试时写的对不对，杨振兴马不停蹄感到杭城，参加全国烹饪技能创新大赛。

比起第一届，已经举办到第四届的比赛，不管从规模还是各个环节，都正规许多。

报名参赛的厨师也翻了好几倍，达到五百多人。

这还是经过预选赛选拔出来的人数，加上第一轮淘汰的选手，估计有数千人。

从这一点上，就能看出全国烹饪协会这些年，对于菜肴创新上的工作卓有成效。

短短十来年的时间，国内厨师对于中餐创新的意识，还有理念，越来越强。

其中最让他感到欣慰的是，他提出并主导的‘新中餐’，已经成为国内不可小觑的一股势力。

越来越多的年轻厨师认可并接受他的理念，不断深入研究，推动概念发展。

当然，这跟他之前出了那么多本有关‘新中餐’的书籍有很大关系。

从最开始的菜谱，再到后来根据不同菜系研创的菜谱，甚至还出了一本烹饪理论为内容的书。

大大丰富了概念内容。

尤其是在自己师父还有高会长等一些领导关系的帮助下，被许多学校选为教材之一。

让年轻厨师在学校里面，就开始接触相关信息。

同样为‘新中餐’发展到这一步，提供了至关重要的助力。

作为创始人，杨振兴的徒弟们也都纷纷报名参加了比赛。

不光有早就出师的那几个徒弟，现在还没出师，还跟着他学习的那二十多人，也都报了名。

遗憾的是这二十多人功夫还没练到家，只有三个人成功从预选赛脱颖而出。