第1084章 参观展厅(2/3)

首发：~第1084章 参观展厅

现在上午的项目结束，只等待参加下午的食雕项目，第一天就结束了。

这留给他很多时间，可以去参观其他项目的比赛或者其他选手的作品，同时也能为第二天将会持续一整天的恶战保存精力和体力。

收拾好东西推着推车回到加工厨房，经过裁判员检查后，杨振兴把自己带来的用具和剩下的原料打包带走。

不过他离开后没有直接回酒店，而是拖着行李箱背着背包在展厅里对外开放的区域闲逛起来。

胸前挂着参赛证，让杨振兴没有遭到任何阻拦。

其他前来欣赏各国选手作品的观众知道他是参赛厨师，看样子应该是刚结束自己的项目，带着工具来品鉴其他人的作品。

对于他怪异的装扮也都没有表现出任何意外。

这让杨振兴十分轻松，可以旁若无人的拿着相机拍照，仔细的研究其他人的作品。

虽然参加过很多比赛，研究其他选手作品的事情也习以为常。

但杨振兴每一次还是对别人拿出来的作品惊叹连连，这根本就不是以往从菜谱或者国外杂志上看图片能够比拟的。

亲眼看实物和看图片完全是两码事。

通过近距离观察，他对许多其他国家厨师的创意和思路有更直观的感受，给了他许多可以学习借鉴的地方。

比如霓虹一位选手的冷菜作品，内容是他们国家餐饮标志之一寿司。

但区别于杨振兴之前了解和品尝的寿司，这位选手进行了大胆的创新。

他使用煮熟的龙虾肉，片成片以后叠起来，在上面铺上醋饭，然后用龙虾肉片卷成了一个卷，跟包饭一样。

切开后还是一口就能吃下的寿司大小，可除了能品尝到寿司传统味道之外，更多的龙虾肉让口感更加丰富，也更能让人得到满足。

不光如此，这位选手还大胆的用同样方式，把鸡蛋和海苔、抹茶分别做成了同样形式。

其中包裹的不单单是醋饭，鸡蛋里包的是果酱、海苔里包的是含有各色蔬菜丝的蟹肉、抹茶里包的是插着小萝卜的鱼肉。

这道作品让人完全颠覆了以往寿司的传统印象，带给人一种新鲜的感觉。