特级厨师

第1002章 节目录制开始(2/3)

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首发:~第1002章 节目录制开始

价格上便宜,搭配其他本来就含有味精的调味品使用,效果更好。

“坚持用高汤有什么好的?真以为高汤就是好东西吗?高钠高嘌呤高脂肪,还不如用鸡精更健康!”

杨振兴不知道李经理出门后居然说这些话,不然以后绝对会把对方公司拉入黑名单。

现在这档节目也会拼着支付违约金,放弃演出,不再参演任何对方公司赞助的节目。

对于用什么好用什么不好这一点上,其实杨振兴早就跟京城食品工业办公室的李士靖李老先生有过沟通交流。

高汤确实如李亚龙说的那样,是高钠高嘌呤高脂肪的原料。

但因为是在食物中提取出来的精华,所以更容易被人体消化吸收,跟其他食物中富含的物质结合。

味精是纯粹的工业合成产物,其中百分十九十九的成分是谷氨酸钠,钠含量绝对的高。

鸡精则是百分之四十的谷氨酸钠跟其他添加剂勾兑而成,比如食盐、糖、鸡肉粉、辛香料等等,都是人工添加剂。

其中鸡肉粉又是鸡肉的汁液加工而成,成本其实很高。

为了能让价格比味精更便宜,所以其中含有的鸡肉粉实际上很少,更多的是鸡味味精。

虽然钠含量比味精和高汤少很多,但嘌呤含量比高汤还高。

说实话吃鸡精还不如吃味精,至少味精没有那么多坏处。

之所以在知道了鸡精品牌赞助节目以后,杨振兴没有露出反感。

那是因为当初李老先生跟他说过,任何食物抛开计量谈毒性都是耍流氓。

鸡精易溶于水,进入肠胃后可以迅速分解出谷氨酸,参加人体内的代谢活动。

如果平时做菜,禽畜肉类用味精最好,馅类和汤菜鸡精比较合适。

用更容易理解的意思来说就是菜里的食物比较单纯的,宜用味精,菜里的食物品种比较多的,宜用鸡精。

要是没有李老先生最后总结说明,杨振兴绝对会在知道鸡精品牌赞助的第一时间直接放弃节目拍摄。

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