第887章 人情交往(3/3)

首发：~第887章 人情交往

杨振兴送完一圈点心以后，看到崔师傅正在闭着眼坐着休息。

他挥手让王鹏回到前厅继续帮店里的服务员干活，轻手轻脚的把最后一袋最多的点心放在崔师傅放水杯的桌子上。

然后转身一个人去远处的操作台练习刚学到的制作鸡料子技巧。

一个人低头练习了好一会，正在打鸡蛋清的杨振兴突然听到身后有人说道：“打鸡蛋清的时候，筷子挑高，注意节奏，光速度快是不行的。”

转头一看，发现是刚在休息的崔师傅。

杨振兴点点头，问道：“崔师傅不再多休息一会儿吗？”

崔师傅摇着头捶捶腰，回答道：“已经歇过来了，一会儿还得做生意，现在可不是我休息的时候。”

似乎想起了什么，崔师傅笑着说道：“刚我瞧见桌子上有包点心，你买的吗？”

“啊，那个啊，我买来捎带回家给我爷爷尝尝的，就顺带让小王儿多买了点儿过来，您饿了能吃一块儿点心垫吧垫吧。”

“恩，你有心了，那家的点心我也经常买，他家桃酥做的不错，用的油都是好油。”

转眼看到一边因为制作鸡料子剩下了一盆鸡蛋黄，崔师傅说道：“闪下这么多鸡蛋黄不能浪费了，这样吧，我再教你另一道菜。”

杨振兴停下手里的动作，好奇的问道：“蛋黄儿能做不少菜，您打算教我哪一道？”

“为了不浪费食物，节约成本，只要店里头鸡汁儿菜卖的多了，我就会多安排几道溜黄菜。”

杨振兴恍然大悟，他刚才脑子里想了不少蛋黄为原料做的菜，可就是没想到溜黄菜。

所谓溜黄菜，是胶东的一道老菜，现在很多饭店早就不做了，许多年轻厨师都不知道还有这道菜。

要不是之前在家里研究过不少老菜谱，说实话杨振兴可能都不知道这道菜。

毕竟不管是他爷爷，还是之前跟着其他老师傅学习，谁都没有教给过他这道菜。

看到今天又能学习到一个之前不会的老菜谱，杨振兴心里非常高兴。