特级厨师

第697章 回京(2/2)

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首发:~第697章 回京

走之前周泽他们不是去参加比赛了吗?成绩怎么样?有几个拿到奖的?”

刘建业表情一下子变得有些无奈和沮丧。

杨振兴光看他这个表情,不等他开口,就已经知道了结果。

不过他还是打算好好听听刘建业的汇报,看看到底是个什么情况。

“咱们这次派出去了十一个人去参加比赛,结果成绩最好的就李宁新一人儿,他拿了个银奖。

再就是周泽和田文强的徒弟郭笑拿了个铜牌回来,剩下的除了两三个优秀奖,其他的都没什么收获。”

“啧!”

杨振兴重重的咂了砸嘴,有些生气的说道:“这群人那会儿不都叫嚣着说全都拿金牌回来吗?到头来就拿了这点儿成绩回来?合着就光嘴上有本事啊!

不过这样也好,这次让他们出去瞧瞧外头其他厨师都是嘛水平,也省的以为在店里头水平比其他人高,就真的比所有厨师都厉害了!

也让他们好好醒醒,明白自己个儿到底在什么位置!”

生完气,他又有些担忧和侥幸的说道:“得亏我师父及时的帮我点明白了这点儿,让咱们发现了店里头存在的潜在问题。

不然还跟以前一样走下去,指不定嘛时候问题就会彻底爆发出来,那时候元气大伤都是轻的,说不定现在的几家店,还不知道得关掉多少。”

刘建业点点头,看着路况说道:“下一步是得提升一下咱们后厨的水平了,除了你之外,其他人的实力太低,

怎么着至少也得有几个实力足够出去拿到金牌的厨师。”

“恩,是该改变一下了!”

杨振兴思考了一下,再次问道:“咱们培训基地那边儿情况如何了?那批新来实习的厨师和服务员都培训的怎么样?”

“这批人入职前的培训基本快结束了,下个月再开的新德胜餐厅,这些人都会派到新店那边儿去,一部分人补充到其他店里头,填补抽调去新店的老员工的位置。”

杨振兴听完后,点了点头,靠在座椅上抱着胳膊说道:“你回头记得提醒我,赶明儿或者后天的,让王儒过来找我一趟。

培训基地那边儿以后不光要培训新员工了,咱们得抓紧开一个专门长期用来提高店里头顶尖厨师的小班。

趁着周泽他们还年轻,抓紧把水平往上多提一提,同时积累一些经验,方便咱们以后对更多的好苗子进行更高层次的培养。”

刘建业立马出声表示自己记下这件事情,车里瞬间变得安静下来。

瞥了眼正在思考的杨振兴,刘建业斟酌了一下,才说道:“杨哥,还有两件事儿,我还没跟你说,不过听之前你可得做好准备。”

看着自己发小有些严肃认真,杨振兴不由得提起了刚放下的心。

他的表情也变得严肃起来,说道:“嘛事儿还要我做好准备?你直接说就行,难不能咱们文泉春要关门儿了吗?”

刘建业抿了下嘴,这才说道:“之前咱们不是派人去参加旅游局的比赛了吗?回来听周泽他们说,拿了金牌的人里头,就有永春居的李广福。

他不光是拿了金牌,还在现场被评选上了京城优秀厨师称号。”

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