第642章 不足为虑(2/3)

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很明显这些服务员的工作没有做到位。

杨振兴窃喜永春居服务质量不行，跟自己的文泉春比根本没得比。

可同时也对这种行为可能导致浪费食物的结果很不爽。

不过到这里，杨振兴可以肯定，对方的服务质量不足为虑，只看一会儿上来的菜质量如何，他心里就能有个比较全面的了解了。

不多一会儿，杨振兴点的几道菜陆续的依次送上来。

上菜的顺序没有问题，毕竟这些都是最基本的东西。

如果这点儿都做不好，也不可能盘下这栋建筑开门做生意。

几盘菜都属于量大管够的‘传统模式’，比文泉春一盘菜至少多出了一倍。

但是价格却只比文泉春贵不到一半。

‘难怪狗子总说这永春居生意火爆，这段日子口碑传的十分好，就这个菜价，这个菜量，再没人说好就怪了。’

心里嘀咕着，不过杨振兴更加对服务员的服务感到不屑一顾。

六道菜，都基本是超量的，就算一个人再能吃，想要全部都吃下去也很困难。

服务员在客人点菜的时候不加以劝阻，这永春居一天还不知道能浪费多少粮食，攒下来多少泔水。

点的六道菜，上一道杨振兴就会细嚼慢咽，仔细的品尝做的如何，有什么毛病。

招牌菜的问题不是很大，毕竟这是招牌，做的差了也不可能拿出来当招牌往外卖。

而且杨振兴在品尝过后，认为几道招牌菜没少听从其他师傅的意见修改调整。

之所以这样认为，因为同一道菜，杨振兴居然吃出了好几种不同的特色。

很显然是把所有人提点的内容，全都掺杂在了一起。

这么做，在杨振兴看来有些画蛇添足、多此一举。

单独拿出来一个指点的意见进行修改，都是非常得体的。

可不同师傅有不同的理解和看法，也有各自熟悉的做法和风格。

把所有人的意见都柔和起来，经过自己研究，最后调整的好，可以容纳百家成为一家，那绝对是最高等级的成功。