第105章 比试进行时(2/3)

首发：~第105章 比试进行时

咱们几个应该感谢文泉春，感谢杨师傅，如果不是怹出现，怕是这些东西咱们几个也早就忘干净了。”

“亡羊补牢为时未晚。”

段会长看着几位大师傅，说道：“难得今儿文泉春请几位大师傅前来，机会难得，我就借花献佛，请几位大师傅回去跟各家商议一下。

看看能不能先在几个传统老字号之间，恢复这种彼此学徒定期互相切磋比试的规矩？”

一直在一边没说话的杨兴盛第一个站出来说道：“可以，算姆们文泉春一个。”

其他师傅互相看着，也纷纷点头表示了赞同。

段会长很高兴，对着几位大师傅拱了拱手，笑着说道：“感谢几位大师傅肯出力帮忙，回头协会还计划推出‘京城厨师烹饪比赛’。

相信双管齐下，后辈厨师的手艺一定会越来越好，咱们烹饪界也会变得越来越好，越来越强盛。”

几位老人在一边商议着京城烹饪界的未来，杨振兴这些年轻人想不到那么远，也没有那个资格去想那么远。

他们现在正各自围着选中的目标，观察学习几位师傅的手艺。

李明梁庆红等人，杨振兴见天儿都能看到他们的功夫，观察也没那个必要。

他现在正盯着天意大酒店的几位师傅，学习他们的操作和技术技巧。

比如对方参加比赛的墩头，握刀切配等动作有什么小技巧、小习惯，这些对自己以后处理食材会不会有所帮助。

还有大师傅李威，在处理鱼料理的时候都注意些什么，每个步骤又是怎么样做的。

尤其是对方店里的白案师傅，是杨振兴重点观察对象。

不同于北方白案，天意大酒店的白案师傅好像是南方请来的。

因为对方制作的全部都是南方的茶点，是北方见不到或者不常见到的。

北方点心，说实话大部分全是酥皮点心，再就是这个卷儿，那个糕。