第629章奇怪的家宴(1/2)

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与四叔家张荀彧那里不同是，自己家里的气氛很是良好，一点也没有什么乌烟瘴气。

这里还是一样，尘世的东西上面密密麻麻的布满了周围，有一点古董的感觉。

张恒的老爸直接开到他的面前，“孩儿，你怎么突然回来了，你看看你爹我啥也没有准备，真是的。”

“不要紧的，我不在乎这些东西。”

张恒虽然嘴上说的不是很在乎，其实他的心里还是有一点不舒服的。

“那今天就把家里的鸡鸭鱼肉全都拿出来把。”

本来张恒以为这是老爸打一句玩笑话。

可不过，今天的家里的那些鸡鸭鹅狗可就惨了。

爷爷拿着一把锋利的刀，就把一只大肥鹅给宰杀了。

奶奶这边也是把一只鸡给砍掉了脑袋。

老爸老妈这边一阵忙活，就连弟弟张虎，也是在为着哥哥的到来忙活来忙过去。

张虎的年纪很小，他做的无非就是跟着跑开跑去。

关于这次的记忆，无非就是最完美的一次。

家庭和睦，美轮美奂。

“都不要再忙活了，我没有那么讲究，都歇歇吧。”

张恒一边说着，一边拿了几个板凳。

不过这个时候，张恒最感叹的就是老爸的厨艺，可不是嘛，几十年的厨师了，怎么可能会不做一道菜，哪怕是几十道菜也是不在话下的。

第一个做的就是这个清蒸烧鹅。

听名字非常简单，可是里面的工序确实非常的复杂，用料也是十分的重要。

而且不光是清蒸

还得油炸，来来回回的温度中是指以控制在100之内，如果温度高了的话，里面的肉就会变得老，油腻的不好吃了。

选取的材料更是讲究，绿色的葱叶啥必须得铺满密密麻麻的芝麻，而且还得是不多不少的整整二两。

姜片上必须得铺满辣椒，就是把辣椒给打成稀碎，然后再铺到姜片上。

这样熬出来的汤汁呢，有一种辣椒还是姜以及葱的混合的味道。

这不过才是辅料之中的一种，不起眼，根本不是那么重要。

这第二道菜就是爷爷的拿手好戏，黄金鸡肉。

为什么叫黄金鸡肉，因为用着金黄色的油水把鸡肉浑身上下的每一个毛孔都塞满。

然后铺满了盐巴，腌制三个小时之后，再把他给放在满满辣椒的缸子里面浸泡几分钟。