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首发：~第390章 麦芽糖
杨枫连忙站起身来，恭敬地说道：“四位前辈，您慢慢吃，我就先……”
赤木长老道：“给谷长老一个面子，坐下一起吃吧。”
杨枫看看四位前辈，不再推辞，客气有礼地笑：“恭敬不如从命，各位前辈请。”
此时，抛开这四位大能高深莫测的修为不谈，在一块吃饭，他们就跟和蔼可亲的长辈没什么区别。
他做的菜，丝毫不自夸地说，确实都挺受欢迎的。
从这四位前辈吃菜的动作和表情就能看出来。
叶华前辈好像格外喜欢甜皮鸭，那频繁夹菜的频率便可推断一二。
还有叶华前辈的表情，吃着甜皮鸭竟吃得红了眼睛，呼吸也逐渐加重，大口咀嚼着，大口吞咽下去。
这甜皮鸭，杨枫先腌制了三个时辰，又炒制糖色，再加入卤料煮透。
煮好后的鸭子接着被捞出来晾干，再入锅进行油炸。
最后往鸭皮上刷一层稀释好的麦芽糖，如此这般，方能做出一道色香味俱全的甜皮鸭。
这一道道复杂的工序，最终造就了这外酥里嫩，内里肉质也无比入味的美食佳肴。
特别是那一道油炸的步骤，操作起来颇有难度。
需一手操控鸭子立在油锅上空，另一手则娴熟地举起油勺，缓缓浇下热油，从上至下，均匀淋洒。
这个操作，不仅需要技术，也需要胆量。
当鸭子皮在淋上热油的瞬间，骤然紧缩，发出 “滋滋” 声响，油花四处飞溅。
一个不小心，被热油淋到的可就不是鸭子了，而是手握油勺的厨子。
不过对于杨枫来说，熟能生巧。
他无需灵气护体，那油在他的手中就跟温顺的水似的，任由他掌控。
油勺一浇，“呲啦呲啦——”
那清脆的声响不绝于耳。
反复被热油浇过的鸭子，那表面渐渐变成了亮丽的红褐色。
这时候，再为它刷上一层外衣，用刷子轻轻地刷上稍加稀释后的麦芽糖。
此时鸭子外皮的温度还未散去，粘稠的糖浆覆盖在表面，像是覆上了一层晶莹剔透的水晶。
待余温散去，水晶般的糖浆渐渐凝结，犹如琥珀。
一刀斩下，“咔咔——”
那声音清脆无比，恰似这会吃入口中，脆皮断裂所发出的悦耳声响。
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